随着对海洋的深度开发,人们对海洋微生物及其动植物的认识及利用已逐渐应用于食品、药物开发及能源利用等领域。海带做为我国海洋种植的主要种类,因其具有丰富的营养物质及多样的生物活性成分,而广泛应用于食品、工业等领域。但目前对海带的利用还不够充分,海带产品种类单一,且加工程度低。对于海带的深加工由于缺乏技术及设备,严重阻碍了我国海带产业的发展。我国具有丰富的药用真菌资源及悠久的利用历史,因其具有多样的生物成分而具有丰富的药用价值。随着我国对中医药的深度开发利用及利用其可发酵的特点,现已广泛的应用于降血糖、抗肿瘤、抗氧化等药品或保健品的开发及利用。为了提高海洋生物质资源的开发及利用,本文创新的将具有降血糖活性的药用真菌以海带为培养基进行固体发酵,通过对最佳发酵时间的筛选及发酵产物的提取条件的优化,大大提高了发酵产物的提取率及降血糖活性,促进了海带的深度利用。本文以降血糖活性为主要指标,对不同药用真菌的发酵产物和不同提取方法的提取物进行降血糖活性测定,以期筛选到具有降血糖活性的高效菌株及提取方法。然后通过测定不同取样时间点的发酵产物的降血糖活性,以确定高效菌株的最佳发酵时间;再结合提取率与降血糖活性,进行优化设计,进一步优化提取方案,最终通过回归分析,对优化方案进行验证。首先,以不同海带固体培养基对药用菌株进行筛选,以其生长速率和降血糖活性为指标,获得了M24、B6、S44三株优良菌株。并进行发酵,在发酵长满瓶后每隔5天对发酵产物进行取样、提取、测定降血糖活性。以降血糖活性为指标确定其最佳的发酵时间。其次,将发酵产物通过提取方法1Y、2Y、3T进行提取,得到其提取率,经过均匀设计进行提取条件的优化,将得到优化后的条件再进行提取,得到其提取率,并测定其降血糖活性。最后通过结合其提取率和降血糖活性再进行优化设计,并通过回归分析对其进行评测,以优化出最佳的提取条件。通过对药用真菌发酵海带产物提取条件的优化,大大增加了其提取率,提高了海带的利用率及附加值。其绿色、节能的提取方案在制药及环保等领域均具有较高的研究价值。