论文部分内容阅读
为探讨金属硫蛋白(MT)对奶牛抗氧化功能的调控效果及其对谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)基因表达的影响,选取24头中国黑白花奶牛泌乳母牛,随机平均分为A、B、C、D4组,每组6头。其中A组为对照组,B、C、D组分别按每头4mg、8mg、12mg三种剂量静脉注射Zn-MT。各组间环境条件相同,饲料、营养水平和饲养管理方式一致。每天逐头记录产奶量,每隔15d采取血样,测定CAT和GSH-Px等抗氧化酶的活性及CAT和GSH-Px的基因表达量。试验结果表明:1.外源性MT对产奶性能和奶品质的影响试验第1d,各组奶牛产奶量无显著差异(P＞0.05)。B组在15d时产奶量显著(P＜0.05)高于对照组,D组15d时和30d时产奶量显著高于对照组。试验期间各组奶牛产出的牛奶乳脂率没明显的差异(P＞0.05)。在第30d时,B、C、D三组的乳脂率分别比对照组提高2.48%、3.28%和4.75%,但差异不显著(P＞0.05)。2.外源性MT对奶牛血清抗氧化指标的影响试验开始时,各组奶牛血清GSH-Px活性、CAT活性、T-AOC及MDA都无显著差异(P＞0.05)。试验期第15d,B组、C组和D组奶牛血清GSH-Px活性、CAT活性分别显著(P＜0.05)高于对照组,C组和D组T-AOC显著高于对照组。各试验组MDA的含量显著(P＜0.05)低于对照组。试验期第30d,C组和D组的GSH-Px活性、CAT活性和T-AOC也分别显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)高于对照组,只有C组MDA的含量显著(P＜0.05)低于对照组。3.外源性MT对奶牛血液中抗氧化酶基因表达水平的影响补给外源性MT前,各组奶牛血液中GSH-Px和CAT基因表达水平差异均不显著(P＞0.05)。补给外源性MT后,3个试验组GSH-Px和CAT基因表达水平均有一定的提高。试验期CAT基因表达水平与对照组比较达到显著(P＜0.05)和极显著(P＜0.01)水平。但整个试验阶段GSH-Px的基因表达水平都无到显著差异。综上所述,外源性MT能提高奶牛的产奶量,能提高血清CAT和GSH-Px的活性,提高T-AOC,降低血清MDA含量,并且能提高血液中CAT和GSH-Px的基因表达水平。说明MT是一种能够有效提高奶牛抗氧化能力的生理活性物质,其效应可能与剂量和代谢有关。