科学技术是人类有意识、有目的的改造自然界的客观性实践活动。科技的诞生使得人与自然的关系越来越密切，同时也给人类带来了巨大的物质财富，更大程度上满足了人类的生存需要。但是，随着核技术、生物技术等高科技的快速发展，传统伦理道德受到了相当大的冲击。我们以转基因技术的使用为例，转基因技术的使用不仅解决了粮食危机、部分疑难杂症的治疗等世界难题，也给人类带来了颇丰的物质财富。但是，任何技术都具有两面性，转基因技术在给人类带来高效益的同时也带来了很多的负面作用。转基因食品就是一个很好的证明，转基因食品的普及解决了粮食危机，带了物质利益，但是它也给人类带来了潜在的危险，如：环境污染、危害人体健康等。转基因食品在伦理方面也可能会对某一部分人造成伤害，如：少数民族在不知情下误食了含有转他们忌食动物基因的植物，这样就对民族宗教信仰造成了侵害。从转基因技术在食品中的应用所凸显出来的伦理问题，我们可以这样说，科技在高速发展的同时也带来了一系列的伦理问题。怎么解决这些伦理问题，使科学技术走出伦理困境是当前的重要任务之一。科学技术与伦理道德的关系是对立统一的，科技向真而伦理向善，因此造成了科技的发展总是得不到伦理学家们的支持。恰恰相反，伦理学家对科技的发展总是表现出一种担忧。科技与伦理之间既相互对立又相互依存，科技的健康发展离不开伦理的指引，只有在它们两个相辅相成的情况下，科技才能真正成为人类栖息地的保护伞。那么，伦理型科技的建设就显得格外的重要。本文从转基因技术在食品中的应用为切入点，从伦理学的角度来研究科技的发展如何走出伦理困境，最终使得科技的发展与人、自然能够达到一种和谐的状态。