本论文研究了杭菊、金莲花、陈皮和甘草4种中药总黄酮的提取、纯化,并测定了提取物的抗氧化和抑菌活性,得出以下结论:（1）建立了4种中药总黄酮的最佳提取、纯化方案。（2）对4种中药提取物的抗氧化能力作了系统的评价:对DPPH^·的清除能力为金莲花＞杭菊＞甘草＞陈皮;对O₂^-的清除能力为金莲花＞陈皮＞甘草＞杭菊;对OH^·的清除能力为金莲花＞杭菊＞陈皮＞甘草,金莲花提取物对3种自由基的清除能力均较强,是一种优良的天然自由基清除剂。（3）对4种中药提取物的抑菌效果作了系统的评价:4种中药提取物对于金黄色葡萄球菌均表现出较好的抑菌活性,其抑菌作用强弱为甘草＞金莲花=陈皮＞杭菊;甘草和金莲花提取物对于金黄色葡萄球菌抑菌作用很强,其最小抑菌浓度分别为7.8和15.6mg·L^-1,对于枯草芽孢杆菌和大肠杆菌也具有较弱的抑菌作用,可用于天然抑菌剂的开发。