镁元素是植物的必需营养元素之一,施用镁肥能够提高作物产量、提升农产品品质。近年来,随着氮肥、磷肥、钾肥等肥料用量逐渐增加,有机肥用量逐渐减少,忽视了土壤中部分营养元素的补充,如镁元素、钙元素等。因此,本研究于2020年5月在辽宁省沈阳新民胡台镇车古营子村、辽宁省铁岭开原市八宝镇和顺村两地进行大田对比试验,共设置6个处理:农民习惯处理;农民习惯+Mg喷1处理（农民习惯+叶面喷施5 kg/hm~2的七水硫酸镁）;农民习惯+Mg喷2处理（农民习惯+叶面喷施10 kg/hm~2的七水硫酸镁）;优化施肥处理;优化施肥Mg喷1处理（优化施肥+叶面喷施5 kg/hm~2的七水硫酸镁）;优化施肥+Mg喷2处理（优化施肥+叶面喷施10 kg/hm~2的七水硫酸镁）。主要探明叶面喷施不同用量镁肥对水稻产量、品质和水稻不同时期土壤及茎叶籽粒养分含量的影响,获得合理的施肥方案,为辽宁省水稻种植区科学施用镁肥提供理论依据和实践指导。研究结果如下:1.不同处理下土壤中养分含量发生改变,在新民和开原两地试验中,农民习惯及农民习惯加镁处理土壤中碱解氮含量、有效磷含量显著高于优化施肥及优化施肥加镁处理,而土壤中速效钾含量则显著低于优化施肥及优化施肥加镁处理。2.叶面喷施镁肥改变了水稻茎叶的养分含量。在新民和开原两地试验中,优化施肥+Mg喷1处理、优化施肥+Mg喷2处理水稻茎叶中氮含量、磷含量与优化施肥处理相比显著提升。优化施肥+Mg喷1处理、优化施肥+Mg喷2处理水稻茎叶的钾含量、钙含量与优化施肥相比均有所下降,其中钾含量在叶面喷施镁肥的情况下,下降幅度较小,而钙含量在两种施肥情况下叶面喷施镁肥,均显著降低。3.叶面喷施镁肥后,水稻籽粒的养分含量与品质发生了变化。在叶面喷施镁肥的情况下,提高了籽粒中的氮含量、磷含量,而钙含量有所降低。在新民和开原两地试验中,优化施肥+Mg喷2处理水稻籽粒中的磷含量与优化施肥处理相比,极显著升高,提高了63.7%和47.6%;在开原试验中,优化施肥+Mg喷1处理水稻籽粒中氮含量与优化施肥处理相比,极显著升高,提高了27.6%;而在新民的试验中,农民习惯+Mg喷2处理水稻籽粒中的钙含量与农民习惯相比,显著降低,下降了26.1%。4.叶面喷施镁肥后,水稻产量、生物量和品质有所改变。在叶面喷施镁肥的情况下,显著提高水稻的产量和籽粒中蛋白质含量,而水稻株高、有效分蘖、穗粒重、千粒重、籽粒淀粉含量有所提高。在新民试验中,优化施肥+Mg喷1处理水稻产量为821.3 kg/亩,与优化施肥处理相比,极显著升高,提高了17.8%;而在开原试验中,优化施肥+Mg喷2处理水稻产量为835.8 kg/亩,与优化施肥相比,极显著升高,提高了21.6%。同时优化施肥+喷2处理水稻籽粒中蛋白质含量与优化施肥处理相比,显著升高,提高了16.6%。