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中国加入WTO和国家西部大开发战略的实施，为内蒙古畜牧业的发展带来了很大的机遇。奶业是内蒙古畜牧业中最具有发展潜力的优势产业，大力发展奶业有利于调整农业产业结构、增加农民收入和提高人民健康水平。本文在分析国内、国际奶类生产、消费和贸易状况，以及内蒙古自治区奶业发展现状的基础上，针对内蒙古奶业产业化问题进行了深入研究，对奶业产业化过程中存在的问题如奶牛单产水平低、产品结构不合理、龙头企业的作用、利益分配机制等进行了剖析。从内蒙古的实际情况出发，提出了内蒙古奶业产业化发展的目标及对策：培育龙头企业、建设奶源基地、完善利益分配机制、提高奶业产业化水平等，促进内蒙古奶业的持续、快速、健康发展。