目前全球都面临严峻的环境问题,随着大众环保意识觉醒,低碳经济的提出与发展,环境问题越来越受到重视。企业的环境责任越来越受到全球实践界和学术界的重视。然而,目前对企业环境责任的研究以制造业或污染较严重的行业为主,对旅游业等服务企业的研究较少。在学术领域,企业环境责任还尚未引起旅游学者的足够关注。与制造业相比,旅游业的环境责任有着本质区别。旅游业因为其与环境的密切联系,与社区居民的联系,其环境责任行为更多受到消费者、社会公众的关注,而在制造业中,环境责任主要受到政府法规的影响。愈来愈多的人开始了解并掌握低碳酒店以及绿色饭店的概念,愈来愈多的企业基于环保、绿色理念的导向下开始履行环境责任。从长远的角度看,履行环境责任的行为对其实现长期运营与发展具有重大意义。长期以来,企业财务绩效(CFP)和企业社会责任(CSR)之间的关系始终是企业社会责任研究学界中的一大研究焦点问题。目前在研究行业上,对企业环境责任的研究主要集中于制造业、能源业等消耗资源、污染严重的第二产业,较少涉及服务业。对企业社会责任与财务绩效关系的研究主要从社会责任整体出发,细分到环境责任这一部分的文献很少。从关于环境责任的研究成果上看,其大部分是以碳信息披露等为着眼点展开分析的,抑或是以单一指标为测量、评价环境责任的依据,没有建立完善的环境责任指标体系。因此,本文通过构建环境责任指标体系,通过对酒店业的研究,实证分析企业环境责任与财务绩效的关系。在研究对象上,本文选择酒店业作为研究对象,通过对酒店行业环境责任履行的分析,发现酒店业在环境责任实践上与制造业存在很大差别。由于旅游业对环境的严重依赖性,相对于制造企业,旅游企业承担的责任更为重大,酒店业作为旅游业的三大支柱产业之一也是如此。进入二十一世纪以后,在快速发展的绿色旅游的推动下,社会各界愈来愈关注文化遗产保护、自然遗产保护等诸多目标,许多旅游企业为实现可持续旅游的目标纷纷制定了战略性方案,并开展大范围地宣传与推广工作。同时发现,酒店业的环境责任行为大多集中在与其经营成本相关的项目上,这可能是影响其财务绩效的一个关键因素。在研究方法上,本文通过内容分析法,从酒店业全球100强中,根据数据可获取性选取11家酒店业企业2013——2016年的40份报告,将收集到的报告进行编码,分析酒店业环境责任履行现状,并通过熵权法得出各酒店业企业环境责任评分。弥补了以往对环境责任研究中采用单一指标无法全面反映企业社会责任履行情况的缺陷。由于酒店业作为服务业,与顾客联系密切,同时由于消费者参加CSR活动的积极性的提高及其社会公众意识的持续强化,顾客对企业的运营活动与生产活动产生的影响也在不断扩大。传统研究大多对顾客参与对CSR活动成效的积极促进作用缺乏足够的关注,将企业看成唯一的承担社会责任的主体,却不注重相关利益方的参与对企业创造价值、CSR活动地顺利进行起到的重要影响。经过一系列的实证研究与分析,最后得到下列几方面结论:(1)酒店业企业环境责任的履行与企业盈利能力正相关,企业在承担环境责任时,也获得了环境绩效带来的收益,促进了企业盈利能力的提高;(2)酒店企业滞后一期的环境责任履行与企业成长能力正相关,而当期环境责任与当期成长能力与当期成长能力之间并无显著关系。企业履行环境责任必然会需要企业投入大量资金,从短期上看,这或许会导致企业的运营成本增加,但是从长期上看,这有利于强化企业核心竞争力及社会经济的持续发展。酒店企业可增加履行环境责任方面的投入,努力将其转化成企业优势,从而有效提高自身发展能力。(3)顾客参与企业环境责任活动中可以提高企业环境责任的成效,促进企业盈利能力提升。顾客参与CSR活动提高了顾客的环保意识、树立企业良好的形象,有助于环境责任活动成效的提升。