本研究着眼我国‘温185’核桃优质产区的新疆阿克苏地区（阿拉尔市、温宿县、阿瓦提县）,在对阿克苏区域‘温185’核桃生产基本情况摸底的基础上,对‘温185’核桃坚果种仁种皮褐化原因进行调查与分析,以期获得科学的数据,提高核仁的外观品质,为该区域‘温185’核桃品质提高提供技术参考。主要结果如下:（1）调查发现‘温185’核桃着生方位与坚果种仁种皮褐化程度有关。坚果着生方位为南方向时,光照强度强,色泽参数明暗值L*、黄蓝值b*高,坚果褐化程度低;坚果着生方位为内膛方向时,光照强度弱,色泽参数L*、b*低,坚果褐化程度高;光照强度与种仁种皮色泽参数L*呈显著正相关,相关系数R为0.9551*。（2）调查发现阿克苏地区不同‘温185’核桃试验园坚果种仁种皮褐化程度具有差异性。阿瓦提县和温宿县‘温185’核桃试验园种仁种皮为浅黄色和浅琥珀色的坚果达85%以上,坚果褐化程度低,阿拉尔市‘温185’核桃试验园琥珀色种仁种皮的坚果达17.78%,坚果褐化程度高。分析种仁种皮色泽参数可得,L*、b*最高值出现在温宿县,分别为39.82、28.57;a*、色泽比h最高出现在阿瓦提县,为5.86、0.30。阿克苏地区‘温185’核桃坚果种仁种皮褐化程度由低到高依次是温宿县、阿瓦提县、阿拉尔市。（3）‘温185’核桃试验园B1,土壤N、P、K含量与‘温185’核桃坚果种仁种皮色泽参数和坚果褐化率有相关性。‘温185’核桃坚果种仁种皮褐化程度与土壤有效磷、速效钾呈极显著正相关,相关系数R分别为0.8553**、0.9042**,与土壤碱解氮有显著性正相关,相关系数R为0.7065*。土壤N、P、K含量高,树势强,坚果褐化程度低。（4）‘温185’核桃试验园A1,‘温185’核桃坚果不同采摘期的种仁种皮色泽参数、坚果褐化率具有差异性。采摘早,坚果褐化程度低;采摘迟,坚果褐化程度高。分析得出最适采摘期为2021年8月30日-2021年9月10日。（5）‘温185’核桃坚果种仁种皮中多酚含量与褐化程度具有相关性,多酚含量越多,色泽参数L*、b*越高,褐化率越低。与色泽参数L*、b*呈极显著正相关,相关系数R为0.8434**、0.8183**,与色泽比h、红绿值a*呈显著负相关,相关系数R为-0.7537*、-0.6797*。结果表明:光照强度、地区环境因素、土壤养分、采摘时期与温185核桃坚果种仁种皮褐化存在相关性,增强树冠通风透光、增加土壤含水量、提高土壤养分含量和适时采收有助于减轻温185核桃坚果种仁种皮褐化程度。在生产实践当中,我们可以针对这些因素来减轻温185核桃种仁种皮的褐化。