香石竹不同品种瓶插寿命分析与评价

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香石竹(Dianthus caryophyllus L.)作为应用广泛的切花,观赏价值和商业价值很高,但其观赏和商业价值受花瓣衰老影响巨大。香石竹是乙烯敏感性花卉,乙烯对其花瓣衰老具有重要作用。针对切花衰老过程中的乙烯代谢已经进行了大量研究,在乙烯合成途径中,ACC合成酶(ACS)和ACC氧化酶(ACO)起着重要的调节作用。不同香石竹品种切花采后衰老特征差异较大,研究不同品种香石竹衰老过程中的生理变化对筛选出瓶插寿命长的香石竹品种,延长香石竹花期,提高切花瓶插品质具有极其重要的作用。本研究中以14个主流的商业化香石竹品种为试材,研究其对乙烯反应的差异性,并对其中6个纯色品种盛开及衰老时期的各项指标进行研究,现取得主要结果如下:(1)不同品种的香石竹对乙烯的敏感程度有较大差异。在14个香石竹品种中,‘马斯特’对乙烯的敏感度最强,‘白雪公主’经乙烯处理后瓶插寿命与未处理相比无明显差异。(2)统计6个纯色品种‘白雪公主’、‘自由’、‘马斯特’、‘紫水晶’、‘小桃红’、‘海贝’的花形态。在乙烯处理后,除‘白雪公主’外,其余5个品种盛开期天数显著减少,形态变化的差异大多发生在初衰期之后。香石竹衰老过程中含水量呈逐渐降低的趋势,乙烯处理后含水量与对照组相比显著降低。‘马斯特’乙烯释放变化属于末期上升型,‘紫水晶’、‘小桃红’、‘海贝’、‘自由’、‘白雪公主’属于类似乙烯跃变型,其中‘白雪公主’乙烯释放量最低。(3)测量花瓣中总花青素含量发现,颜色越浅,总花青素含量越低,颜色越深,含量越高。HPLC-MS共检测出香石竹花瓣中的26种酚类物质,并分析乙烯处理对其含量的影响,结果表明在有明显变化趋势的物质中,山奈酚-3-O鼠李糖基-(1-2)-鼠李糖基-(1-6)-葡萄糖苷(M5)(‘马斯特’);山奈酚-3-(6"’-鼠李糖基-2"’-(6-甲基-葡糖基)-葡糖苷)(M13)(‘小桃红’);山奈酚-3-O-鼠李糖基-(1-2/6)-葡萄糖苷异构体1(M7)、异牡荆黄素(M14)、柠檬酸(M26)、矢车菊-3-O,5-O-环苹果基-二葡萄糖苷(M17)(‘海贝’)随处理时间增长而增多,其余均呈下降趋势。相关性分析表明随乙烯处理时间增加,乙烯释放量增加,柠檬酸积累增多,飞燕草素-3-O,5-O-环苹果基二葡糖苷(M15)不受乙烯处理的影响。(4)在乙烯诱导DcACS1、DcACO1、DcSAG12的差异表达中,‘马斯特’的DcACS1、DcACO1上调最多,‘海贝’的DcSAG12上调最多。在‘马斯特’中进行DcACS1、DcACO1的瞬时沉默及过表达,发现瞬时沉默后可以明显延缓衰老,过表达后明显加速衰老。
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