该文以重力和微重力场中核态沸腾过程产生的汽泡为研究对象,对汽泡脱离加热壁面时刻以及脱离后汽泡在液体中作上升运动过程中的动力学和运动学特性作了理论分析,并在此基础上,运用理论计算的方法,得到了汽泡在重力和微重力场两种情况下的相界面特性.论文首先综述了经典沸腾理论的各种汽泡生长模型,并在此基础上提出了适用于汽泡汽液相界面特性分析的实用模型.然后,论文应用力平衡分析的方法对传统的Young-Laplace方程作了修正,得到汽泡脱离壁面时刻,描述其汽液相界面特性的数学模型,并运用数值计算的方法得到了重力和微重力场中汽泡脱离壁面时刻的汽液相界面形状.关于汽泡脱离加热壁面后的动力学和运动学特性研究,论文把经典沸腾理论中的汽泡静态生长模型和单纯汽泡运动模型耦合起来,得到了汽泡的运动生长模型,并使用力平衡分析的方法得到了汽泡运动生长过程中汽液相界面的数学模型.最后,论文运用数值计算的方法得到了重力和微重力场中汽泡运动生长过程中的汽液相界面形状.最后,论文对该研究成果的应用价值作了估计,并对后续的研究作了展望,提出了建议.