近年来全球气候变化波动剧烈,极端天气事件频发,尤其是夏季持续炎热高温,使农业包括畜牧业遭受了巨大经济损失。这种不稳定的天气环境增强了未来天气事件的不确定性,给我国农业包括畜牧业发展带来了严峻的挑战。作为农业大国,我国农业尤其是牧业的生产活动极易受到反常天气的影响。应对天气风险,我们可以利用适当的风险管理技术方法来转移或减少天气风险带来的损失。传统农业保险由于面临着道德风险、逆向选择、费率厘定难度大、核赔理赔程序繁复等实践应用问题,其运行效果尚未达到理想水平。天气指数保险作为农业风险管理创新工具之一,和传统农业保险相比优势是比较明显的。具体来讲,标准化合同的本质使其大幅降低逆向选择和道德风险问题,简化核赔理赔程序,降低经营成本从而降低费用,提高产品需求,吸引了很多发展中国家政府和学者的密切关注,持续地进行试点推广,同时受到了国家及各界的高度重视。但其优势与局限并存,存在无法消除的基差风险,目前还面临着缺乏政策支持与数据的困难,许多学者也从理论和实践两方面探讨了它们的发展方向和改进措施。河北省是奶业大省,但是奶农也面临着夏季高温导致牛奶减产的风险。本文所研究的牛奶产量温湿指数保险,可作为政策性奶牛养殖保险的补充管理手段,更好地推动我国畜牧业保险产品创新,从而稳定农民收入,也为更准确地分析天气风险对生鲜乳生产的影响做出了贡献。在理论研究与实证研究并行的基础之上,本文首先阐述了天气指数保险的相关基础理论研究成果,包括其费率厘定方法与产品设计原理。其次介绍了温湿指数与奶牛热应激的基本概念与之间的联系。再次以河北省定州地区牛奶产量作为研究目标进行实证分析,探究牛奶产量与温湿指数之间的关系。然后初步厘定了河北省定州市牛奶产量温湿指数保险的纯费率,确定了投保人最优购买比例,给出了参考触发值。最后综合本文所述内容,得出结论以及做出展望,建议保险公司在河北地区进行牛奶产量温湿指数保险试点,开发更易于复制传播的保险产品,在全国范围内扩展应用,尝试为我国奶牛养殖业有效转移天气风险提供新途径新思路。