本文首先对农业订单的发展现状及研究现状进行了深入的分析,并对国内外农业订单相关文献进行了综述,总结了国内外期货市场机制在订单农业中的作用及问题。论文分析了我国订单农业签约流程及履约现状,指出了农业订单中存在的各种风险,并对这些风险的成因进行了系统的分析,找出了影响订单稳定运行的关键问题就是对风险的有效规避。通过对期货市场发现价格及规避风险两大功能的分析,得出了合理利用期货市场这两大功能,是有效规避农业订单中经营风险行之有效的方法。论文构建了利用期货市场机制规避农业订单风险的新模式,并以案例的形式对这一模式进行了实证分析,验证了期货市场两大功能在规避农业订单风险中的可行性,得出了利用期货市场机制可以稳定我国农业订单发展这一结论。最后,基于对我国农业订单及其风险规避研究结论,提出了我国农业订单发展及引入期货市场机制的政策建议。