餐具洗涤剂是人们日常生活中不可缺少的家庭用品。随着生活水平的不断提高和环保意识的逐渐增强,人们越来越重视健康安全问题,对餐具洗涤剂的要求也越来越严格。立足于可持续发展的角度,二十一世纪的化学工业必通过工业调整向“环境友好”方向转变,洗涤产品也不例外。洗涤产品除了满足去污力强、安全、经济等性能外,还应符合环保、温和等要求。由三聚磷酸钠(STPP)“水域富营养化”而引起的“禁磷、限磷”运动,出于对生态和环境的考虑,开发具有优良助洗性能的代磷试剂成为研究热点。洗碗机具有清洗去污、消毒和烘干等多重功能,它的出现可实现把人们从简单、重复性的洗碗劳动中解放出来的愿望。配合自动洗碗机使用的专用洗涤剂的开发工作在我国才刚刚起步,因此开发适合洗碗机用的配套洗涤剂很有实用意义与市场前景。本文介绍了针对我国餐具洗涤剂市场的特点,为满足人们对餐具洗涤剂高效和安全的要求而开展的研制工作,并介绍了国内外餐具洗涤剂的应用现状,论述了研究环境友好型洗涤剂的意义。本研究以烷基糖苷做主表面活性剂,通过摇瓶体积法、浊点测量法考察表面活性剂物化性能及复配增效效应,利用低泡、低浊点标准筛选表面活性剂组分的配方量。助剂选用柠檬酸钠、碳酸钠、硅酸钠等复配,通过正交试验设计和GB/T24692筛选配方量。结合GB/9985、GB/T15357、降解性能测试等试验方法,考察了表面活性剂组分、助剂、增稠剂等的选择和配方量的确定及其之间的配伍,并进行性能评价。根据试验结果,采用烷基糖苷、脂肪醇聚氧乙烯醚、甲基硅油、柠檬酸钠等复合组分,成功地开发了去污力强、低泡、易冲洗、抗微生物的环境友好型餐具洗涤剂,不仅能很好的配合洗碗机使用,同时也符合国家标准对餐具洗涤剂的各项指标要求。根据试验结果得各组分的较优配方量为:烷基糖苷1.5%、脂肪醇聚氧乙烯醚0.5%、甲基硅油0.5%、柠檬酸钠13%、聚丙烯酸钠2.6%、碳酸钠6%、硅酸钠7%、含氧漂白剂1%、阿拉伯胶0.7%、脂肪酶0.5%、淀粉酶0.5%、柠檬香料0.15%、去离子水余量。