莽草酸作为禽流感治疗用药达菲的原料受到广泛关注。八角茴香是目前已知莽草酸含量最高的植物，我国八角茴香占全球的90％。目前从八角茴香中分离莽草酸的方法主要有硅胶柱法，膜分离法，前者步骤繁琐，溶剂用量大，后者成本相对较高。 本文从工业化生产莽草酸角度出发，开发了一条高纯度，高收率，无污染，低成本的莽草酸生产工艺。 本文优化了莽草酸的提取条件，结果表明：在50℃时100目八角茴香水中搅拌浸提有最大提取率为8.96％。八角茴香水提液通过离子交换树脂交换，吸附树脂脱色，浓缩，结晶得到高纯度莽草酸，经HPLC检测其纯度达99％，收率达50％以上。利用717树脂分离莽草酸最佳工艺条件为：莽草酸浓度11g/L，流速2BV/h，动态交换容量达99.02mg/ml，洗脱剂为0.4mol/L HCI，洗脱流速2BV/h，洗脱收率达98％。最佳脱色树脂为HZ-820，脱色率达70.3％。 本文对莽草酸提取机理研究表明控制步骤为内扩散控制。莽草酸离子交换热力学研究表明：莽草酸平衡浓度为0.05g/L～0.2g/L时交换符合Henry方程，莽草酸与树脂间的亲和力与其水相浓度无关；莽草酸离子交换动力学研究表明控制步骤为颗粒扩散控制。