基于食物都市主义的北京中心城区社区花园设计研究

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近些年来,北京城市发展迅速,城市形象和空间品质得到显著提升的同时,原有的耕地却因转变为建设用地而逐年减少。城市化进程加剧,城市人口越来越多,城市内每天需要的粮食数量也就越来越多。且由于近年来北京市内市容市貌的整治,大量菜市场、农贸市场被取替,使得市民获取食物的渠道也大幅减少。虽然物流行业的发展在一定程度上弥补了食物的获取来源,但同时也增加了食物里程,不利于环境的可持续发展。本文首先对食物都市主义和社区农业的提出背景、相关概念进行梳理,并对国内外成功的实践案例进行总结与分析,进而提出一种适合中国社区的社区花园与社区农业相结合的食物生产方式。其次,对北京市中心城区选取的典型社区进行实地的走访调研、资料收集、前期分析,主要通过猫眼象限小程序平台对社区内的整个绿地格局、各类空间现状进行现场调研总结与分析;结合实地调研画出社区内的一刻钟食物地图圈对各个社区获取食物的来源及居民获取各类食物的难易情况进行统计与分析,使之后社区花园的植物种类的设计与选择有所依据。在充分调研与分析之后,将收集到的数据与资料结合软件分析找出社区内可利用的潜力空间,包括空间的大小、位置、类型等,并对挖掘到的空间进行整理、分类与总结。最后,在充分挖掘出场地中的各种潜力空间之后,在食物都市主义理念的指导下,针对不同种类的空间采用相应的种植方式,挑选合适的种植品种,使用正确的管理模式,针对不同类型空间进行改造设计,为每种空间提供一种独特的设计模式。希望对北京中心城区各种类型的社区、社区内的空间改造设计提供好的借鉴。
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