氮掺杂混合碳材料,即氮掺杂石墨烯原位生长在分层多孔碳上,该材料具有大的比表面积、易制备、导电性好而且不含贵金属,使其在电化学领域有很好的应用前景。然而,类似于多孔碳或者石墨烯,氮掺杂混合碳材料呈现出疏水,易团聚的特性限制了它的进一步应用。本论文基于氮掺杂混合碳材料的特性,用壳聚糖对其功能化,利用两者之间形成的酰胺键,制备出壳聚糖氮掺杂混合碳材料纳米复合粒子,改善了氮掺杂混合碳材料的分散性,提高其电化学性能。将壳聚糖氮掺杂混合碳材料纳米复合材料修饰在电极表面,构建电化学传感器实现对柠檬黄的检测。另外,又根据二硫化钼的特殊性质,利用原位生长的氮掺杂石墨烯对其进行改性。通过两步法,即水热法和化学气相沉积,制备出二硫化钼氮掺杂石墨烯纳米复合材料。该制备过程耗时短、方法简单、操作方便,有望在制备纳米复合材料过程中进一步推广。具体研究成果如下:1、壳聚糖/氮掺杂混合碳材料的制备及其对柠檬黄的检测壳聚糖/氮掺杂混合碳材料的制备采用简单超声的方法,制备出的纳米复合材料具有很好的分散性和电化学活性,并且利用扫描电子显微镜（SEM）、透射电子显微镜（TEM）、氮气吸附比表面积测试（BET）、傅里叶红外（FTIR）和电化学阻抗（EIS）等对该复合材料进行进一步表征,证明壳聚糖与氮掺杂混合碳材料之间有酰胺键的生成。随后用壳聚糖/氮掺杂混合碳材料作为传感器,利用计时库仑分析法（CC）、循环伏安法（CV）、差示脉冲伏安法（DPV）等,实现对柠檬黄的检测。在最优条件下,该传感平台对柠檬黄具有很好的响应,线性范围为0.05-15.0μM且检出限为0.036μM（S/N=3）。因此,壳聚糖/氮掺杂混合碳材料可以有效地应用于饮料中柠檬黄含量的检测。2、二硫化钼/氮掺杂石墨烯纳米复合材料的制备及表征二硫化钼和氮掺杂石墨烯纳米复合材料（MoS₂@N-G）是采用一种新颖的方法,即水热法和化学气相沉积（CVD）两步制备而成。采用扫描电子显微镜（SEM）、透射电子显微镜（TEM）、X射线衍射（XRD）、拉曼光谱（Raman）和X射线光电子能谱（XPS）对MoS₂@N-G纳米复合材料的形貌和结构进行表征。研究发现,氮掺杂石墨烯中的氮原子可以和二硫化钼中的钼离子之间形成配位键,使氮掺杂石墨烯能够原位生长在二硫化钼上。此外,本论文对形成机理也进行了一定的分析和讨论。