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本文采用微波辅助法浸取大豆异黄酮,利用大孔吸附树脂分离纯化大豆异黄酮,并以紫外分光光度法作为检测手段,以寻求效益较高的工艺条件。实验结果显示：以乙醇水溶液为溶剂,考察了微波辅助加压浸取大豆异黄酮的工艺条件。在采用单因素实验考察乙醇体积分数(x)、压强(R)、液固比(s)、微波功率(P),微波辐射次数(n)和豆粉预泡时间(τ)对大豆异黄酮提取量的影响的基础上,利用Design-Expert 6.0软件,选择乙醇体积分数、压强和液固比进行三因素三水平响应面设计和试验,建立了数学模型,进行了优化计