色选机利用干茶在通道内依次滑落的过程中完成拍摄照片和吹出剔除的一系列动作。干茶的精加工色选是经过对转化处理后的像素信息与预设干茶表面参数进行比对分析，以异色像素阈值比对标准为主，将不符合要求的干茶在通道尾端用气嘴吹出的分选过程。　　本文对色选机在茶叶精加工中的原理阐释和剖析，在原有技术基础上，经过针对绿茶色泽特点，引入新的灰度转换逻辑，确定杀青叶RGB范围值，设计出能应用到杀青机的色彩鉴别系统。杀青是绿茶加工中最重要的环节，若杀青叶品质达不到标准，会直接影响整个加工流程与最终成茶品质。　　对色选原理的进一步应用，将CCD镜头安装在杀青叶输送带上方，对其进行拍摄，通过杀青叶色度情况来判定杀青机工作参数是否符合该批次鲜叶加工要求。通过对龙井43的杀青叶颜色信息比对，以不同杀青情况的叶表面颜色信息为基准，分别取杀青不足、适度杀青、过度杀青情况下的RGB范围值，并将其转化成方便CPU处理的灰度值，范围值分别为25到115、116到171和172到225的三个有效区间段与0到24和226到255的两个无效区间段，同时形成灰度概率分布图，再通过预先设立的有效面积率为临界值与灰度分布图比对来判断不同时刻拍摄的杀青叶品质情况。当连续三张杀青叶照片不符合杀青要求时，即发出反馈调节的信号，及时改变杀青机的加工参数，直至使过度杀青或杀青不足的现象得到有效消除。　　对滚筒杀青机先后以转速和温度为参数进行色彩鉴别系统反馈调节试验。得出转速调节更为灵敏，但转速容易达到上下限，调节效果有限。温度调节速度要比前者慢10min左右，速度相对迟缓，影响加工效率。在投入实际加工前应进一步完善调节方案使两者结合调节，使滚筒杀青机达到加工最佳工艺水准。