【摘 要】
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酶法脱胶作为一种油脂精炼的新兴技术，与传统脱胶相比，具有反应条件温和，适用范围广，对环境友好等优点。其中，磷脂酶C(PLC)脱胶由于反应时间短，同时能将磷脂转化为1,2-甘二酯(1,2-DAG)，提高油脂的精炼率，而备受油脂行业关注。本文在大肠杆菌中克隆表达了产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)来源的磷脂酶C(Cp-PLC)基因，并将其应用于植物油酶法脱胶，具体内容如下：
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酶法脱胶作为一种油脂精炼的新兴技术，与传统脱胶相比，具有反应条件温和，适用范围广，对环境友好等优点。其中，磷脂酶C(PLC)脱胶由于反应时间短，同时能将磷脂转化为1,2-甘二酯(1,2-DAG)，提高油脂的精炼率，而备受油脂行业关注。本文在大肠杆菌中克隆表达了产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)来源的磷脂酶C(Cp-PLC)基因，并将其应用于植物油酶法脱胶，具体内容如下：首先，克隆了C. perfringens的PLC基因plc(PLC全长基因)和nplc(编码PL
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烷基糖苷是一类利用可再生原料合成的新型非离子表面活性剂，具有无毒、对皮肤和眼睛无刺激、相容性好、一些抗菌素特性和完全生物降解等优点，所以在洗涤剂、食品、和日化用品等工业中应用前景十分广阔。虽然目前工业上主要是化学合成法，但由于化学法同时会存在a和β异头物，而且使用重金属作为催化剂，存在安全隐患。酶法与之相比具有选择性强、常温常压的温和反应条件和合成过程简单等优点。基于酵母表面展示技术得到的细胞表面
芳基硫酸酯酶(Arylsulfatase)是一种催化裂解硫酸酯键，生成相应的醇和无机硫酸根的酶，该酶可以脱除琼胶分子中的硫酸根，进而可以替代对环境污染严重、产品得率低的化学方法，用于制备高品质的琼脂糖。本文以对硝基苯酚硫酸酯钾盐(pNPS)为筛选底物，首次从青岛海域红藻中分离筛选出一株能高效分泌芳基硫酸酯酶的菌株。该菌株经革兰氏染色为阴性，需氧，弯杆状，生理生化特征验证及16S rDNA序列分析确
浒苔多糖是一种由鼠李糖、木糖、葡萄糖醛酸组成并含有硫酸基的聚阴离子糖链。近年来，因其特殊的结构、较好的生物活性和广泛的生物来源，受到越来越多人的关注。浒苔多糖降解酶是指可以将浒苔多糖降解为小分子寡糖的一种酶，该酶的首次发现是对现有海藻工具酶种类的丰富和完善。本论文对浒苔多糖降解酶产生菌的筛选、鉴定、产酶条件优化、酶的分离纯化和酶学性质等做了系统的研究。1.通过平板初筛和摇瓶复筛，从腐烂浒苔表面筛选
基于浓度波扩散模型，使用MATLAB7.0软件，运用最小二乘法，求解出了适宜玉米秸秆厌氧干发酵的模型系数；并对模型进行了拟合和验证，实现了对秸秆厌氧干发酵过程中基质特性变化及发酵进程的数学模拟；对玉米秸秆厌氧干发酵罐散热过程进行了理论分析，构建了发酵罐的散热模型，并利用温度监测系统进行温度采集，实现了对干发酵系统温度的实时监测。具体研究内容如下：1.在初始含水量为70%条件下进行玉米秸秆厌氧干发酵
本课题组对海洋来源放线菌Actinoalloteichus cyanogriseus WH1-2216-6的次生代谢产物进行研究，发现主产物为浅蓝霉素A。并发现其有显著的抗肿瘤活性。浅蓝霉素A在1959年首先从蓝色链霉菌（Streptomyces caeruleus）中分离发现，并报道了其具有抗真菌活性。最近研究表明，浅蓝霉素A也具有免疫抑制作用，而且相对于著名的免疫抑制剂环孢霉素A，浅蓝霉素A能
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Drimentines属于一类结构新颖的异戊烯化二酮哌嗪类抗生素，具有抗菌，抗真菌，抗肿瘤和驱虫活性。本论文以分离自我国广东红树林保护区芦苇根际土壤之中的Streptomyces sp.OUC6819为研究对象，对其产生的Drimentines类化合物的生物合成途径中的关键酶进行了初步研究，主要进行了以下工作：首先，对Streptomyces sp.OUC6819的基因组中NRPS基因（簇）进行较
圆酵母素（torulene, TL）具备抗氧化活性、免疫调节以及抑制肿瘤细胞生长等类胡萝卜素共有的潜在生理功能。当前利用微生物发酵制备类胡萝卜素已成为天然类胡萝卜素生产的最主要手段之一。本研究室前期发现的锁掷酵母（Sporidiobolus pararoseus, SP）具备易于培养，发酵工艺简单，高产圆酵母素等特点，不仅为微生物合成TL提供新的菌种资源，也为其深入研究提供实验基础。目前国内外研究