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农业、农村、农民问题关系着党和国家事业发展全局。对于当前国家的各种针对“三农问题”的方针政策的解读,可以看到解决我国“三农问题”的关键是建立农民合作组织。2007年7月1日,国家开始实施《中华人民共和国农民专业合作社法》,以此来促进农村经济合作组织的发展,进而以之为依托促进农村的发展和繁荣。国家提出要采取有力措施支持发展生产,推进蔬菜、水果、花卉等园艺产品集约化、设施化生产,支持优质农产品生产和特色农业发展,推进农产品精深加工,因地制宜发展特色产业和乡村旅游业。通过对北京富恒生态农业观光园的案例分析,这一研究不仅有益于解决该企业当前所遇到的实际问题,对该企业的目标市场和市场策略进行适当的调整,同时此项研究把营销的理论与中国现行的农村专业合作组织的实践相结合,对于我国农村专业组织的市场营销理论研究具有一定的现实意义。
根据营销管理理论与研究方法,本文通过大量调研,采集企业数据,研究我国农业观光行业的现状和特征、北京地区的农业观光行业特点,结合北京富恒生态农业观光园的实际情况,为其制定了相应的营销策略。首先对市场营销的相关理论,如市场细分与目标化理论、市场竞争理论、市场营销组合理论等进行简要介绍,然后对该企业的内外部环境,包括政策、法律、经济环境分析以及我国农业观光行业进行了分析。我国农业观光行业兴起于20世纪80年代中后期,随着我国城市化和社会经济的不断发展,人们经济收入的增加,生活观念和消费结构有所转变,生活需求有了新变化。农业旅游发展到现在已经形成了多种形式,如农家乐、采摘园、垂钓园、休闲农庄、休闲渔场、生态农园、体验农场等。而北京地区由于人民收入不断增多,城市人群对于健康绿色生活的向往,私家车辆的迅速增长扩大了人们的出行范围,使得旅游观光行业的需求增大。
北京富恒生态农业观光园位于北京市房山区窦店镇,是以农业资源为基础的一家节能、循环、高效的都市型生态农业观光园,园内种植无公害有机水果,内部划分多个功能区,发展有机农业,生产新、奇、特、优的农业产品的多功能的乡村式农业休闲观光公园。企业以其优质健康的有机产品,优良的服务设施,发展迅速,影响力不断扩大,但也存在一些营销问题影响着公司的进一步发展。由于北京地区农业观光行业的大力发展,竞争进一步加剧,北京富恒生态农业观光园需要利用自身的优势,抓住机遇,归避风险,取得进一步发展。论文应用波特的五力模型,对企业所处的细分市场进行了竞争优势分析。
北京富恒生态农业观光园面临的机会:消费者的绿色健康观念逐渐提升且人们的生活水平断提高,国家政策对于农村专业合作组织进一步加大了扶持力度,且国家旅游局将2009年定为“中国生态旅游年”,同时也可以看到企业所面临的威胁:经济形势受全球金融危机影响,郊区观光农业不断加速发展,出现更多的农家乐、度假村等,竞争加剧。明确了企业的优势是农作物生长环境优越、先进的生产技术支持、可靠的农产品有机认证、产品丰富不受季节限制、配套设施完善,提高了游客进园游玩的满意度。同时,也看到其劣势是产品品牌影响力目前较弱、对于组织内部的农户管理有些松散,没有与附近景点形成区域互动,且附近公共交通不发达。然后对该企业做了深入的SWOT分析,在此基础上,依据市场细分的理论,进一步对适合该企业进入的细分目标市场进行了界定,通过对于消费者的年龄、工作、利益诉求等因素的考虑和消费水平的不同,确定了目标市场,包括:家庭、青年朋友市场、中小学生修学游市场、公费商务旅游市场、老年市场等。
运用营销组合理论并结合市场调研的结果详细分析了产品的营销组合策略,进而制定了具有实际操作性的产品策略、渠道策略、价格策略和促销策略。通过对北京富恒生态农业观光园的分析,提出了以下几点建议:
1.在园区内开设水果吧,品尝各种有机水果,讲授有机水果的知识,传播企业文化,让富恒农业的品牌与时尚、健康、新鲜的有机水果和休闲自在的感受紧密联系在一起。开发深层次产品,做好游客由半日游或一日游向两日游、多日游转型的准备,增加互动设施的建设。突出中国传统文化,设计乡村特色产品和具有地方特色的旅游纪念品。增加手工艺作坊,如剪纸、扎风筝、泥塑等,促进民间手工艺等文化遗产的保存和发展,增添了游客参与的体验型项目。着力提高旅游服务的规范化水平,按照国际化标准,建设旅游服务配套体系和旅游目的地信息服务体系,完善旅游咨询、标识、网络等公共服务设施。编制旅游手册,产品注重科技、环保理念,包装设计突显公司文化。
2.直接渠道不断拓展,建立长期客户营销网络,最大限度的确保有机产品的新鲜优质品质,并且随着新技术在流通领域中的广泛应用,利用电话、计算机网络销售等方式逐步展开,进一步促进了直销方式的发展。借助旅游中间商的力量,获取更多的客户来源,使营销活动的辐射空间更加广阔。针对于北京地区市场,营销部门加强与市内的政府、大公司、企业、学校、银行、各类社会团体联系,通过当地政府和企业组织的各种公共关系活动和节事活动直接销售产品,可针对成团人数开设免费的接送专线旅游车、免费的旅游体验活动。
3.培养专业的营销队伍,高度重视导游和讲解员的培训,掌握与消费者沟通的技巧,培养销售人员掌握环保常识,确立有机食品营销的观念和意识,要向客户和直接消费者传递公司的产品理念。明确广告主题,多种手段进行广告策划,进一步扩大企业的市场影响和知名度。提升企业网站功能,加强客户管理档案,运用网络进行客户积分促销、赠品促销并且制定针对不同客户群体的促销策略。鼓励单位出游,加强对于商务会议产品的打包优惠服务。针对家庭或亲友“结群成团”,推行景区优惠套票,按月做成优惠年册。针对老年市场、学生市场、教师市场、残疾人等专项市场进行特殊时段和节日的优惠,提高其旅游的积极性。
论文最后指出了研究的未来发展方向,一方面将进一步研究专业合作组织的品牌建立过程的研究,另一方面深入研究对于农业观光行业消费者的心理,以此形成需求促进企业的不断发展壮大。