近年来,食品安全问题愈演愈烈,人们在购买食品前总希望能更及时地检索相关食品数据信息及其安全资讯。随着3G网络和智能手机的飞速发展,为移动终端带来了更快的传输速率,使得智能手机不再仅仅是移动通信网络终端,还将成为移动互联网终端和数据采集终端,为食品信息检索模式从PC端迁移到移动终端提供了有利的硬件平台支持。本文运用食品条码与Android构件对海量食品数据信息进行检索,设计与实现了食品卫士移动应用系统。本文的主要研究内容和创新点如下：1)研究新型的手机条码扫描技术。主要对Google提供的移动终端条码图像处理类库ZXing进行详细研究。其相关技术可以有效地应用于快递物流、供应链管理和食品安全等领域,能有效降低成本、解决人工输入条码效率低下和偏远山区数据采集困难等问题。2)对新型的手机条码扫描技术进行改进。本文主要针对手机条码扫描的拍摄模式进行改进,方便用户使用。3)研究基于Android平台的移动应用系统开发技术,设计并实现了一种集Android平台和条码扫描功能于一体的移动应用系统。通过移动终端可以把采集条码信息实时传输给Web服务器,为实时数据采集和检索提供了一种先进的技术手段,大大提高了食品信息检索系统的灵活性和时效性,扩大其应用范围。本文的研究结果在华为U8800+真机上进行了测试,该手机CPU频率为1GHz,内存1GB ROM+512MB RAM,搭载Android2.3.5系统。测试结果表明系统能使用户随时、随地、方便地进行食品信息检索,同时提供食品安全资讯浏览、用户过敏源设置和收藏扫描结果等应用功能。