随着汉语教学在韩国的蓬勃发展，学习者的范围亦在扩展和壮大，已经由高等教育机构向中小学甚至儿童教育机构发展。鉴于语言和文化的密切关系，文化教学日益受到关注。关于开始较早的大学和儿童教育阶段的汉语文化教学的很多方面，如教学原则、教学内容和教学方法等已有许多研究者进行阐述。根据韩国教育部第七次教育课程规划，从1997年起，韩国的初中将汉语列为选修课程中的一门，并且强调文化在语言学习中的重要性。目前关于文化教学的研究也主要集中在教材上，关于在国外课堂上的文化教学研究甚少。笔者根据在韩国为期一年的汉语教学，以新谷新谷的文化教学为例进行调查研究，并得出相关的结论。本文采用文献研究法和问卷调查法，首先对文化教学的相关研究进行整理综述，作为本文的理论指导基础；再经过教学实践后，设计调查问卷，调查对象为笔者担任汉语助教所在的韩国釜山新谷初中三年级的学生，以及在韩国中学的中国籍汉语教师。学生问卷的调查内容包括他们对汉语和文化学习方面的态度，对文化教学内容、方法以及形式和手段的不同选择和喜好。教师问卷的调查内容不仅包括对文化教学这些方面的选择和运用，还包括教师对文化教学中存在的问题，提出自己的看法。根据教学实践和调查结果总结出，教师和学生在文化教学各方面的情况以及哪些情况适合学生的学习，能够激发学生的学习兴趣。最后针对韩国初中的汉语文化教学提出自己的建议，以期能够对以后的汉语文化教学提供一些参考性的建议，更好地进行汉语教学和文化传播。