切花菊采后保鲜技术的应用研究

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本文在综合分析了目前鲜切花采后保鲜技术的基础上,结合切花菊生产实践,对切花菊‘神马’规模化生产过程中的采后保鲜技术进行了研究,旨在找到适合切花菊规模化生产需要的采后保鲜技术措施。 研究包括两方面内容,一是对切花菊的采收时机、采切方法、采后预冷、吸水、整理、包装、冷藏及冷藏运输等方面具体操作流程的研究;二是对应用于生产实践中预处理液及其适用条件的研究,包括对传统切花菊保鲜剂作用效果、传统保鲜剂脉冲试验、环保型保鲜剂以及延长环保型保鲜剂处理切花菊的冷藏时间等试验研究。 通过在切花菊大田生产和采后处理过程中的试验和研究,取得了如下成果:(1)总结出了较为详细的、全面的切花菊采收和采后处理的程序;得出斜口切取对切花采后生长有促进作用,能改善切花吸水能力;浸入开水处理30s的二次处理对排除茎中的空气效果明显。(2)发现三种传统保鲜剂对切花长时间干藏后恢复吸水有明显促进作用。(3)保鲜剂脉冲处理对延缓叶片衰老和延长瓶插寿命有明显效果,适用于切花的短时间预处理。(4)环保型保鲜剂对延缓叶片衰老和延长瓶插寿命有较好效果,且达到了含有银制剂的保鲜剂处理效果;900mg/L明矾能够提高茎的抗腐败性,保证了茎的正常吸水功能。(5)传统型保鲜剂对缓解SO2对切花的伤害效果明显。 研究证明对现有鲜切花保鲜技术的综合运用和合理改进,可以为鲜切花生产提供有效的技术。本研究结果也为研究切花菊采后保鲜和衰老的生理调控机理,研究非乙烯跃变型花卉的采后保鲜技术及机理都提供了一定的参考资料。
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