观光采摘园作为农业休闲旅游景点,为游客提供旅游服务,满足游客的旅游需求,其发展必须依托游客,没有了游客将无法生存,因此,必然遇到旅游行业共同存在的问题——游客满意度。另外,游客满意度和需求方面的研究对于观光采摘园的长期发展也起着重要作用。观光采摘园在自身经营管理中存在的一些问题,不仅会引起游客的不满,而且直接影响游客的旅游体验和满意度,在一定程度上还会导致采摘园经济效益下降,甚至阻碍其发展。在旅游市场激烈竞争的情形下,如何科学地进行经营管理亦然成为推动观光采摘园健康、可持续发展的重要研究课题。提升游客满意度是目前国内外学者较为公认的经营者用于控制旅游景区可持续发展的最为有效途径。因此,了解游客对观光采摘园的满意程度,找出游客满意度的影响因素,对于改善采摘园的服务,提升采摘园的美誉度,提高采摘园的经济效益,甚至是为新园区的规划建设,都有着非常重要的意义。本文通过对国内外现有研究成果和相关理论的归纳总结,结合观光采摘园的现状和自身特点,构建了观光采摘园游客满意度测评体系。该体系包括18个可能影响游客满意度的指标。选取南京江心洲葡萄园进行实证研究,对游客进行问卷调研,并对调研数据进行描述性统计分析和因子分析,得出了观光采摘园游客满意度的主要影响因素及影响程度。通过因子分析法从18个指标中归纳出5个公共因子,这5个公共因子对游客满意度的影响程度从大到小依次为：对服务质量的感知因子、内部环境因子、对采摘园产品的感知因子、对旅游舒适度的感知因子、外部环境因子。通过实证研究的结论,找出观光采摘园经营管理中存在问题,具体问题包括：园区内参与性活动种类偏少,设置简单,参与性不强；园区基础设施不完善,维护不到位；人员服务质量不高,缺少专业讲解人员；园区内的交通管理方面不灵活。