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蓖麻毒素是蓖麻籽中存在的一种能使核糖体失活的高效蛋白质,并由A、B链构成,A链是具有N-糖苷酶活性的活性链,导致蛋白质的合成受到抑制,引发细胞死亡;B链具有凝集素活性,能够识别和结合细胞表面含有半乳糖结构的受体,协助A链进入细胞。当一个蓖麻毒素分子进入到细胞内时,就可以使整个细胞的蛋白质合成停止最终导致细胞死亡。本研究通过比较蛋白质组学的研究手段,用蓖麻毒蛋白诱导人十二指肠腺癌细胞(HuTu-80),分析全蛋白差异表达的情况,为蓖麻毒蛋白在HuTu-80细胞中的作用机理提供新的试验窗口。1.