铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）是传统名贵珍稀中药材，本文通过田间试验，研究铁皮石斛立体栽培的农艺性状、产量的变化规律，以及测定野外与设施地不同树种上附生铁皮石斛多糖含量，充分利用了铁皮石斛设施栽培空间，揭示了铁皮石斛立体栽培产量与功效成分的变化规律和铁皮石斛附生树种对其多糖含量的影响，提高了产品质量、产量与效益。1.立体栽培铁皮石斛茎长、茎节间距等性状数值低于地栽，但立体栽培土地利用率提高了2.74倍，因此立体栽培铁皮石斛茎、叶、总鲜重与干重均高于地栽；立体栽培铁皮石斛多糖含量均值与地栽没有显著差异，但浸出物含量、多糖与浸出物总量明显高于地栽，特别是顶端两层多糖含量、多糖与浸出物总量明显高于其他层次与地栽。2.立体栽培能有效地提高空间利用率、单位面积产量，多糖与浸出物总量明显高于地栽；立体栽培层间铁皮石斛多糖存在极显著差异，说明光照等环境因子与铁皮石斛有效成分积累的关系密切。3.不同附生树种铁皮石斛多糖含量差异极显著，但树皮形态、树皮中的营养对铁皮石斛多糖含量不存在显著影响，铁皮石斛多糖主要与附生环境接受的光强有关，合理的光照有利于多糖的积累。4.铁皮石斛附生树种对多糖含量的影响不是树皮形态、树皮中的营养，而是树种对光照调控的生物特性。