近几年，食品安全问题显得越来越重要，它不仅关系到人民的生命健康，甚至影响到了国家的安定团结，食品安全事故的不断发生，扰乱了老百姓的正常生活，也影响了我们国家食品工业的竞争力。确保食品的安全目前已经成为我国乃至全球关注的焦点之一，然而，农产品安全是食品安全的基本环节，农产品的安全性不仅涉及到农产品的种养殖、收获、运输，也涉及到农产品加工、存储、销售及食用等全过程，要做到确保农产品安全，避免食品安全事故再发生，我们应该从农产品的源头就开始进行全方位的危害分析，建立整个与供应链相配套的各个环节的信息。从而实现一旦出现安全问题，可以根据记载的信息追溯到问题发生的时间、地点，以利于及时分析产生问题的可能原因，达到保证农产品安全的目的。上世纪20年代，条码技术开始出现，一开始并没有得到人们的重视，直到上世纪70年代左右，才逐步被人们重视，得到更广泛的应用。截止目前，条码技术已经被广泛应用于各个行业，是一种迄今为止既经济又实用的自动识别技术。现代信息技术高度发展，信息量有限的一维条码，已经不能满足千变万化的需要。所以迫切需要条码在有限的空间内表示更多更详细的信息，为了弥补的一维条码的不足，二维条码诞生了，二维条码以在水平和垂直方向表示的信息，不仅在很小的面积可以表达大量的信息，而且能够表达汉字和图像信息，最主要的是可以使条码脱离数据库成为独立的信息载体。随着食品安全问题的日益严峻及人民对于食品安全的要求越来越高，完善农产品质量安全追溯体系和构建各类农产品可追溯系统已经势在必行。并且消费者需要的信息量越来越大，之前经常使用的一维码的信息量是有限的，已经不能满足需要，用二维码来承载农产品追溯系统需要的信息，这样可以更加详细的把各种信息添加在农产品追溯系统中。本文提出一种新的农产品追溯码编码方式，它由产地码、产品加工企业码、产品码、生产日期码、认证类型码等五部分构成。其中为了不建立数据库的情况下知道详细的产地，产地码行政区划代码以下的区域之间用汉字表示；产品加工企业码采用行政区划码与企业名称相结合的方式构成；这种设计充分满足消费者的需求，并在研究二维条码的编码理论基础上，选择当前应用最为广泛的二维条码PDF417条码，用VB语言实现了条码生成。为农产品追溯编码的实现提供有效的技术支持,实现了农产品有效标识，为农产品追溯的过程进行有效跟踪提供了详细的信息。基于PDF417二维条码的农产品可追溯系统的建立将为实现农产品供应链全程溯源打下基础。