【摘 要】
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饮食是世界性的话题,中国“时味”饮食观是中国人根据不同的时节,食用不同味性的食物,以此来达到“食养”及“食疗”的目的。本课题将中国饮食文化作为研究对象,围绕极具中国
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饮食是世界性的话题,中国“时味”饮食观是中国人根据不同的时节,食用不同味性的食物,以此来达到“食养”及“食疗”的目的。本课题将中国饮食文化作为研究对象,围绕极具中国特色的饮食评价体系,选取饮食文化中典型性的表述——“时味”饮食观作为主要研究内容,用“视觉传达”的诠释思路、方法、路径对其研究内容进行了视觉化的呈现和应用空间的探索与实践,以此反应出中国“时味”饮食观的精神核心,即“天人相应”的哲学思想。丰富相关研究成果,探索传统饮食文化在现今时代延续应用的空间及价值。其中,采用版画的艺术语言作为主体设计语言,通过理性的探索和发现,去进行感性的形式美创作,丰富现代视觉传达设计的语言,试图实现艺术在设计中的社会功能。
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