在食品安全整体状况不容乐观的情况下,食品安全监管即是避免食品安全事故的重要工具。中小学生群体的食品安全知识、态度与行为具有特殊性。厦门市中小学生食品安全监管经过近几年的摸索式实践,已初步形成政府统筹、学校配合管理及企业自律的运作模式,食品安全状况已大有改观。在厦门政府统筹监管成效不明显、学校食堂管理水平不足及企业自律能力不足的现状下,迫切需要运用新公共管理理论和产品管理工具,实施宣教与专项治理行为以改善消费市场,形成政府、企业与社会、学校共治的环境以消除各环节的食品安全隐患,从而促进监管的专业化与精细化以保证学生食品安全。笔者采取查阅理论资料和实地调查厦门现状的方式,结合本人在食品安全监管岗位任职十年的管理实践,系统研究厦门市中小学生食品安全监管。首先探究厦门市监管过程中涉及政府、企业与学校三方的已有成效、问题点及其产生原因,再借鉴其它城市的优秀实践模式,提出对策。政府提供具预见性、科学化、协作与联动监管模式,及总体布局宣教工作以提升统筹监管成效;企业通过推行先进管理办法、重点加强中小学生食品安全的风险管理、推进食品安全的文化建设以提升自查与自律能力;学校提升食堂专业性与自我管理水平,并落实中小学生食品安全宣教活动。如此才会形成高效的政府统筹监管、企业与食堂的自我管理模式和健全的中小学生食品消费意识。