21世纪的竞争,不再是单个企业与企业之间的竞争,而是供应链与供应链之间的竞争。供应链上的企业要想在竞争中获得优势,首先,必须实现整条供应链的竞争优势,通过供应链的共赢,实现链上各成员间的共盈。成功的合作,不单单体现在买、卖与共同盈利,更体现在资源的共享和战略上的统一。为此,如何实现整条供应链的竞争优势,就成了供应链上各类型企业关注的焦点和当务之急。本文研究的理论基础是供应链管理理论、最优化理论、决策理论、库存控制理论。研究方法有:模型分析法、数据分析法、比较分析法等。我们在分析供应链管理与库存控制的国内外研究现状的基础上,着重研究易变质物品库存控制在供应链上的应用情况,并结合我国企业和当前买方市场的具体情况,提出应用中存在的问题。我们建立一个三级供应链模型,通过对连续需求下的易变质物品库存决策问题进行深入研究,应用定量与定性相结合的方法,建立易变质物品的库存优化模型,并提出相应的库存决策方法,从而达到优化库存决策,最终实现供应链库存总成本的降低。文章利用一体化的观点得出了一个基于供应链整体的最优总成本,此时,分析整个易变质物品库存系统中供应商、制造商和零售商之间的博弈问题,并最终得出易变质物品多响应库存系统的最优补货时间间隔。我们还利用数值模拟对模型进行检验。结果表明,本文的研究与实际情况相吻合。最后,对本文工作进行总结,指出可进一步研究的课题。