大学生食堂不仅可以作为一种满足大学生饮食消费需求的场所，而且还应该是大学生休息和彼此交流互动的场所。并且多数大学生的吃饭问题都是在学校学生食堂解决，大学生食堂还紧密联系着大学生的学习、生活以及健康问题。大学生食堂管理已经成为高校管理的重要组成部分，如何提升大学生食堂管理水平及服务是高校及学生食堂经营管理的重要课题。大学生饮食属于服务范畴，利用服务营销相关理论对大学生食堂管理是现在的一个研究重点。服务满意度本质来说属于顾客满意度。本论文对顾客满意度和服务满意度理论进行概述。　　本文选取桂林电子科技大学学生食堂服务满意度作为研究对象，通过设计调研活动获取相关数据，对其服务满意度相关指标进行数据整理、分析，对其服务满意度的结果进行综合评价，从服务满意度的角度提出相应改进学生食堂管理的对策，以帮助学生食堂进行更好的经营管理，提高服务满意度。同时还考虑到“标本兼治”，从学生食堂的经营理念、食堂经营者准入制度严格化入手，系统提升桂林电子科技大学学生食堂经营管理能力和效益。　　本研究分为四个部分：第一部分是对理论概述，主要理论包括服务、服务营销、顾客满意度和服务满意度，同时结合大学生食堂的实际情况进行理论阐述。第二部分是桂林电子科技大学学生食堂满意度的调研活动说明，先对桂电的学生食堂状况及开展服务满意度研究的意义进行简单说明，然后对调研活动进行说明。第三部分是对调研数据进行分析整理。第四部分是对桂林电子科技大学学生食堂服务满意度提升进行对策研究。