湖南作为养猪大省已经很多年,它的生猪产量也一直位居全国前列,随着近几年国家出台的推动生猪生产的政策,很大地提高了民间养猪的积极性,由于我国生猪生产市场的不断开放和相关扶持政策的出台,其发展趋势越发良好,但是存在的波动性使得生猪饲养者和消费者利益受到一定程度的影响。所以,对湖南省生猪生产波动规律的研究,及时有效地针对生猪生产进行预测和预警,更好的把握规律,对提高生猪生产在湖南的稳定发展,具有重要的意义。本文针对湖南省生猪生产发展的实际情况,努力把握市场的周期性波动规律,并通过预测和预警模型的研究,使生猪养殖者了解市场风险,理性安排生产为湖南生猪养殖产业健康发展提供支持。本文通过Eviews软件采用HP滤波法确定湖南省生猪生产的波动周期；通过MATLAB软件采用灰色理论模型GM(1,1)预测湖南生猪产量：通过SPSS软件采用时差相关分析法确定指标的先行、一致、滞后性质,并结合产量预测进行预警分析。本文的研究结论有：(1)随着我国相关政策的实施,湖南省的生猪生产总体呈现规模化发展的良好趋势,在数量上表现出持续性增长趋势,伴有小幅波动周期性变化。且在1996-2012年间生猪生产扩张期要长于生产收缩期,扩张与收缩之间的比率为1.67,这个结果表明：①扩张期较收缩期长,也就是说要经过一段较长的增长期,生猪生产才能由复苏期转入繁荣期,即表明生猪生产如果出现下降那么则要较长的时间才能恢复；②收缩期短则表明生猪生产如果发生滑坡的话留给生产者和政策制定者的应对时间较短。(2)将影响湖南省生猪生产的波动性因素具体放在研究仔猪、猪肉及饲养饲料的价格变化幅度这三类上。(3)预警结果显示2013年湖南省生猪生产处于无警状态、2014年处于中警状态,相关指标有的出现滑坡,指标的下滑并未对全省的整体国民经济有较大冲击,通过合理的方式方法处理可以使得生猪生产回到正轨。