膜生物反应器是将膜分离技术与生物处理技术有机结合的一种污水处理新技术，具有工艺流程简单、占地面积小、出水水质好、管理方便等优点，其发展、应用领域不断扩大，已经引起了人们的广泛关注和重视。 基于酱油生产废水处理技术发展趋势和存在的问题，本文采用一体式膜生物反应器工艺处理酱油生产废水，研究它的可行性及处理效果，同时研究了膜生物反应器的污染问题，并对膜生物反应器降解酱油生产废水的动力学进行了初步讨论。 通过对试验现象的观察和对试验数据的分析，探讨了各工艺参数对系统处理效果的影响。稳定运行结果表明，膜生物反应器对酱油生产废水CODc<,r>具有较高的去除效果，当进水CODc<,r>浓度在505～1209mg/L范围时，系统对CODc<,r>的最高去除率达93％，最低去除率为86％；对浊度也有较高的去除效果，当进水浊度为251～471NTU时，经过膜生物反应器处理后，出水浊度小于10NTU，对浊度的去除率为98％。色度的去除一直是酱油生产废水处理技术的难点问题，本文针对此问题对酱油生产废水的色度去除进行了研究，结果表明：当进水色度在180～200倍时，经过膜生物反应器处理后，出水色度降到40倍左右，色度去除率为79％，去除效果较好。 针对膜污染问题，本文研究了一体式膜生物反应器膜污染过程，研究结果表明，采用连续抽吸出水，膜出水流量在开始1 h迅速下降到一半左右，随后衰减速度开始减缓，膜出水流量与时间的关系呈指数关系；膜过滤总阻力在开始抽吸阶段以较快速度增长，当达到一定值后增长减缓，膜堵塞较严重。 对反应器处理酱油生产废水进行了动力学研究，探讨了CODc<,r>的生物降解反应动力学问题，确定了MBR处理酱油生产废水有机物降解动力学方程，其中，最大比降解速度v<,max>=1.1d<-1>，饱和常数K=168mg/L。