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固醇调节元件结合蛋白(Sterol regulatory element binding proteins, SREBPs)属于碱性螺旋-环-螺旋亮氨酸拉链(bHLH-zip)转录因子家族,是真核细胞内调节脂肪代谢的关键转录因子。它有三个亚型:SREBP-1a、SREBP-1c和SREBP-2。SREBP-2由SREBP-2基因编码,主要调控胆固醇生物合成,SREBP-1a和SREBP-1c由同一个基因SREBP-1编码,SREBP-1a调控所有SREBP应答基因,而SREBP-1c则负责调控脂肪酸生物合成。在鱼类营养学界一般认为,淡水硬骨鱼类可以通过脂肪酸的去饱和及碳链延长作用将18C亚油酸和α-亚麻酸转化为20-22C高度不饱和脂肪酸(HUFA),而海水鱼的这种能力缺乏或很弱。然而,最近本课题组在黄斑蓝子鱼(Siganus canaliculatus)中首次发现和证明海水鱼具有将亚油酸和亚麻酸转化为HUFA的能力,且这种转化能力在低盐度水体中(10ppt)要比在高盐度水体中(32ppt)高;此外,本课题组也从黄斑蓝子鱼中克隆到控制HUFA合成的三个关键酶的基因(Fad2、Fad1、Elovl5),同时证明饲料中亚麻酸与亚油酸对酶基因表达有促进作用。这提示,蓝子鱼的HUFA合成能力似乎兼具淡水鱼和海水鱼的特点,是研究鱼类HUFA合成代谢调控机制较理想的模式鱼类。为了研究蓝子鱼HUFA合成代谢的分子调控机制,本论文克隆了参与脂肪酸生物合成调控的重要转录因子SREBP-1的基因,并对其组织表达特异性及环境盐度对其mRNA表达水平的影响进行了研究。主要研究结果如下:1.采用RT-PCR、Tail-PCR和RACE-PCR方法获得蓝子鱼固醇调节元件结合蛋白-1 (SREBP-1)的cDNA全长为3913bp (在GenBank的登录号为JF502069),其中5’端非编码区有200bp,3’端非编码区为200bp (不包括polyA),编码区为3513bp,共编码1170个氨基酸。氨基酸序列具有典型的SREBP结构特性:包含一个bHLH-zip的结构。蓝子鱼的SREBP-1氨基酸序列与大西洋鲑鱼(Salmo salar)的同源性最高,为78%;其次是斑马鱼(Danio rerio),同源性为75%;与其它物种(原鸡以及鼠、野猪、人等哺乳动物)的同源性为54%-57%。2.利用RT-PCR和real-time PCR方法进行组织表达特异性研究的结果显示,SREBP-1的mRNA表达水平在脑中最高,其次为眼、肠,在心脏、肝脏、鳃、脾和肌肉等组织较低。这表明,脑、眼和肠组织可能是黄斑蓝子鱼SREBP-1发生转录水平调控的主要部位。3.采用real time PCR方法对不同盐度下养殖的蓝子鱼的肝脏、肠、脑、眼睛、肌肉、脾等组织样品中SREBP-1的mRNA表达水平进行比较。结果显示,高盐度(32ppt)组鱼的肝脏、脾脏组织中的表达水平比低盐度(10ppt)组要高,前者分别为后者的1.26倍和1.24倍;低盐度组鱼肠、脑和眼睛组织中的表达水平分别是高盐度组的2倍、1.5倍和3.4倍;肌肉组织表达水平在两个盐度组相近。这说明,环境盐度对SREBP-1 mRNA表达水平的影响随组织不同而不同,对脑、肠、眼睛等HUFA合成较活跃的组织的影响较大。本研究首次在海水鱼类中克隆到SREBP-1基因,同时首次研究鱼体SREBP-1基因转录表达水平与环境盐度的关系。研究成果不仅对于丰富鱼类营养学、特别是分子营养学内容具有重要的理论意义和学术价值,而且有助于揭示蓝子鱼HUFA合成代谢的分子调控机制,也可为深入开展鱼类HUFA代谢调控机制的研究提供理论基础。