随着汉语在国际上不断的发展和推广,中国文化越来越得到大家的重视及欣赏,然而如何将中国文化在汉语教学中发挥、推广是件非常不易的事。本文以越南胡志明市师范大学中文系为例,对越南南部大学的中国文化学习情况进行调查、分析,通过问卷调查和实地访谈等手段,搜集学生们对中国文化的看法、态度等,并对调查访谈结果进行分析,从而对越南大学中的中国文化教学提出建议,以提高中国文化教学的效率及质量。论文共分为4部分。第一章绪论,主要阐述论文选题的原因、意义、前人的研究成果,并提出笔者对中国文化教学的看法及本论文的研究问题。第二章阐述了卷调查设计的相关内容及具体编写操作,并对越南胡志明市师范大学中文系学生文化教学现状进行了分析。第三章对越南胡志明市师范大学大学中文系的中国文化教学需求进行了深度分析。通过对问卷调查和访谈结果的分析,得到了学生感兴趣的中国文化内容和文化活动及有效的中国文化学习及教学方法。第四章对大学中文系中国文化教学存在的困难及问题进行分析并对提出了一些合理的建议。