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我国华南地区地属亚热带，是一个长夏无冬的地区，夏季炎热的高温常常导致冷却能耗的增加，提高生产成本；高浓度的初始糖发酵，使得菌体因为葡萄糖的分解代谢，阻遏葡萄糖氧化酶的合成，导致发酵时间的延长。因此，筛选优良的葡萄糖酸盐生产菌株有着十分重要的意义。
本文以黑曲霉-ZBY 7为出发菌株，通过基因组改组技术，获得一株能够耐受高初始糖、高温条件下发酵良好的菌株。主要结果如下：
1．从工业发酵生产葡萄糖酸盐的菌株黑曲霉-ZBY7为出发菌株，通过基因组改组，筛选到一株在40﹪初糖浓度，37℃条件下发酵良好的菌株，其葡萄糖消耗速率为3.00 mg．h<-1>．mL<-1>的融合菌株，命名为A．niger-GS-30。比出发菌株，A．niger-GS-30发酵的初始糖浓度提高60﹪，发酵温度提高4℃，耗糖速率比出发菌株提高28.21﹪。
2．利用单次单因子法初步优化了培养基，确定了其最佳氮源为尿素，最佳初始PH值为6.5，最佳装液量为40ml/250ml摇瓶，最佳种龄为20h，最佳接种量为10﹪。
之后，我们利用plackett-bunnan法发从初始发酵培养基中筛选出尿素、MgSO<,4>，CaCO<,3>三个对发酵结果有重要影响的子，并利用中心组合设计实验，确定了适合融合菌株发酵的最优发酵培养基(每1L自来水中)：葡萄糖400g，尿素0.657 g，KH<,2>PO<,4> 0.20g，MgSO<,4>．7H<,2>O 0.22g，CaCO<,3> 36.50g．。A．niger-GS-30在优化的培养基条件下发酵，葡萄糖消耗速率为3.11mg.h<-1>．mL<-1>，比优化前有所提高。 3．在5L发酵罐水平上，我们对上述摇瓶实验进行了验证，突变株A．niger30-GS-30在30﹪初始葡萄糖浓度、36℃下发酵良好，适应期比出发菌株缩短两个小时，发酵时间缩短三个小时，产率比出发菌株提高9.97﹪，转化率略高于出发菌株，实验取得预期效果。