根据2018年中国全面小康研究中心向社会发布的《社会信用小康指数》报告显示,食品安全问题已连续七年被列入最受关注的“十大焦点问题”,现如今吃的放心、吃的安心得到社会的广泛关注。习近平总书记曾多次对食品安全作出重要指示批示,在2015年中央政治局第二十三次集体学习时,更是提出了“四个最严”的标准,要求各级食品安全监管部门以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,保障人民群众舌尖上的安全。根据党的十九届三中全会审议通过的《中共中央关于深化党和国家机构改革的决定》和《深化党和国家机构改革方案》,将工商、质监、食药监等部门进行整合,形成一个部门管市场的监管模式,通过“整体性治理”形成监管合力,着力构建食品安全社会共治格局。本文以整体性治理理论与合作治理理论为基础,结合陕西省食品安全监管实际情况,探寻改革过程中食品安全监管存在的问题,分析得出整体性监管和社会共治理念尚未形成、食品安全整体性监管有待完善、食品安全社会共治格局尚未形成三方面原因,提出了树立整体性监管和社会共治理念、实现食品安全整体性治理和推动食品安全社会共治等三方面的对策,以完善我省食品安全监管各项工作措施,开创陕西省食品安全监管新局面。