论文部分内容阅读
1996年,云南省第一家五星级酒店—丽江官房大酒店落户丽江并于1998年试营业。在经历了多年的市场培育及发展后,丽江现有五星级酒店四家,四星级酒店十家,三星级酒店三十九家。丽江酒店业目前处在发展的黄金时期:旅游环境的不断完善、快速增长的行业发展速度、日渐成熟的市场等等。现代企业的竞争,很大程度上表现为战略管理上的竞争,为了使丽江国际大酒店试营业后能在激烈的市场竞争中站稳脚跟,并逐步形成自己的经营管理特色,给投资者提供合理的回报,在筹建期间就有必要对酒店的战略管理进行系统研究。本论文主要分三部分:第一部分首先简明扼要地阐述了国内外酒店的发展趋势。然后是酒店战略管理理论研究。包括酒店的产业特征和管理特征,酒店战略及战略管理,酒店战略的新模式。第二部分是基础分析。主要分析丽江国际大酒店的外部环境,重点分析丽江旅游市场及酒店行业的现状,运用波特五力模型对竞争结构进行了分析。从营销能力、财务实力、组织管理效力、价值链、核心竞争力等方面对酒店的内部条件进行深入分析,最后运用SWOT分析方法提供了四种可供选择的战略,即SO战略、ST战略、WO战略、WT战略。第三部分是丽江国际大酒店战略。主要是在外部环境和内部条件分析的基础上来制定丽江国际大酒店的总体战略、经营战略、职能战略、发展战略,并就战略实施和战略控制提出详细方案。