河南是大枣的重要发源地之一，其大枣栽培历史悠久，资源丰富，栽培面积和产量稳居全国第三位。新郑大枣、内黄大枣、灵宝大枣等驰名中外，近年来初步形成了一定规模的大枣产业化体系。但是至今对于全省大枣生产及产品的利用缺乏系统的报道，一些专业刊物主要集中在其理论研究及实用技术等方面的报道上。为及时摸清河南省大枣业的发展现状，以及为推动河南大枣业的可持续健康发展提供可靠的理论依据，我于 2002 年进行了本次调查。 本文首先介绍了河南省大枣生产概况，然后以新郑枣区为代表，对河南大枣业的现状与其他枣区进行了对比分析，找到了河南大枣来的竞争优势及现存问题，最后对河南大枣业的今后发展提出了自己的建议。主要调查结果如下： 1．河南省大枣栽培历史悠久（可上溯到 7200 年前的裴李岗文化时期），大枣资源丰富（河南省原有大枣品种 97 个），现有大枣栽培面积 5hm2万，年产鲜枣 20 万 t，居全国第三位； 2．河南省大枣具备区域、品牌、品质、市场等方面的竞争优势； 3．在大枣栽培管理上，河南省确定了枣树的育苗、栽培、病虫防治、制干、绿色食品大枣生产省级标准，但尚未大面积推广； 4．大枣的采后商品化处理及包装是粗放、低级的； 5．鲜枣的贮藏设备和技术薄弱； 6．加工企业多而小，加工制品类型与外地无大差别； 7．市场营销理念和销售网络体系在不断提高和完善； 8．在发展观光农业方面，推出的“枣乡风情游”和“大枣文化节”有创新。