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本试验以吉富罗非鱼（Oreochromis niloticus）为研究对象，通过三个独立的生长试验，分别探讨饲料中维生素B1、B2、B6对吉富罗非鱼生长性能、生化指标、肝脏维生素蓄积量的影响，并确定吉富罗非鱼对饲料维生素B1、B2、B6需要量，为吉富罗非鱼全价配合饲料的开发和利用提供理论依据。 1.吉富罗非鱼对饲料维生素B1需要量的研究采用维生素B1含量为0.08（对照组）、0.57、1.13、2.09、4.11和8.09mg/kg的6种纯化饲料，分别饲养初始体重为(64.4±1.5)g的吉富罗非鱼12周，研究维生素B1对其生长性能、生化指标、肝脏维生素B1蓄积量及转酮醇酶基因表达量的影响，以确定其对饲料维生素B1的需要量。结果显示:随着饲料中维生素B1含量增加，吉富罗非鱼增重率先呈显线性增加后趋于稳定。吉富罗非鱼肝脏维生素B1含量随着饲料维生素B1含量增加不断增大，当增加到2.09mg/kg后趋于稳定。饲料中缺乏维生素B1显著提高血清丙酮酸含量(P＜0.05)，但对全鱼水分、粗脂肪、粗蛋白、灰分无显著性影响(P＞0.05)。饲料中添加维生素B1显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇含量和肝脏转酮醇酶基因表达量(P＜0.05);饲料中维生素B1含量超过1.13mg/kg组肝脏转酮醇酶活性显著高于低于0.57mg/kg组(P＜0.05)。以增重率和肝脏维生素B1蓄积量为评价指标，折线模型分析得吉富罗非鱼对饲料维生素B1的需要量分别为1.16 mg/kg和2.06 mg/kg。 2.吉富罗非鱼对饲料维生素B2需要量的研究选用初始体重为(59.5±0.9)g的吉富罗非鱼270尾，随机分成6组（每组3个重复，每重复15尾），分别饲喂维生素B2含量为0.5、2.6、5.4、10.8、20.4、39.7mg/kg的纯化饲料10周，研究维生素B2对其生长性能、生化指标、肝脏维生素B2蓄积量及相关基因表达量的影响，以确定其对饲料维生素B2的需要量。结果表明，吉富罗非鱼增重率随着饲料中维生B2含量的增加先呈线性增加，当增加到10.8mg/kg后趋于稳定;随着饲料维生素B2含量的增加，肝脏维生素B2含量先线性增加后趋于稳定，20.4、39.7mg/kg组达到最大;饲料中添加维生素B2能显著降低血清甘油三酯、总胆固醇含量和谷丙转氨酶活性(P＜0.05);饲料中维生素B2含量大于5.4mg/kg组血清葡萄糖含量显著低于对照组（P＜0.05）;饲料中缺乏维生素B2能显著降低肝脏超氧化物歧化酶活性(P＜0.05)，而对肝脏过氧化氢酶活性没有显著影响(P＞0.05);随着饲料中维生素B2不断增加，谷胱甘肽还原酶基因表达量不断增加，其中维生素B2含量大于10.8mg/kg组显著大于对照组(P＜0.05)。以增重率和肝脏维生素B2蓄积量为评价指标，折线模型分析得吉富罗非鱼对饲料维生素B2的需要量分别为10.1和19.4mg/kg。 3.吉富罗非鱼对饲料中维生素B6需要量的研究选用初始体重为(56.3±1.8)g的吉富罗非鱼360尾，随机分成6组（每组3个重复，每重复15尾），分别饲喂维生素B6含量为0.3、2.7、5.4、10.1、20.5、39.8mg/kg的纯化饲料10周，研究维生素B6对其生长性能、生化指标和肝脏生化指标的影响，以确定其对饲料维生素B6的需要量。结果表明，吉富罗非鱼增重率随着饲料中维生素B6含量的增加先呈线性增加，当增加到10.1mg/kg后趋于稳定;饲料中添加维生素B6能显著提高全鱼、肌肉蛋白含量(P＜0.05);随着饲料中维生B6含量的增加，血清碱性磷酸酶活性、总蛋白、白蛋白、尿素氮含量均有增大的趋势，但对血清葡萄糖含量没有显著变化(P＞0.05);饲料中添加维生素B6能提高肝脏谷丙转氨酶活性、碱性磷酸酶活性，并且能降低肝脏甘油三酯含量。以增重率为评价指标，折线模型分析得吉富罗非鱼对饲料维生素B6的需要量分别为9.2mg/kg。