21世纪头20年我国的主要奋斗目标是全面建设小康社会，党的十六大指出，“统筹城乡经济社会发展，建设现代农业，发展农村经济，增加农民收入，是全面建设小康社会的重大任务”。据2007年统计公报显示，2007年全国总人口132129万人，农村人口72750万人，占全社会的55．1％，因而可以这么说，要建设小康社会，就必须有农村的小康，而要实现农村的小康就要提高农民的收入水平，缩小城乡差距。全面建设小康社会，最艰巨最繁重的任务在农村，“三农”问题是我国全面建设小康社会这一历史任务的最大难点。“三农”之所以成为问题的根本原因是农业生产率低下，农民收入水平低。要从根本上解决“三农”问题，笔者认为农村应该谋求发展经济效益好的特色农业，实现农民增收。特色农产品就是指在传统农业发展过程中由于地理环境、技术等因素而形成的一些具有特殊形态和品质的农产品。特色农产品由于其自身的特点具有很强的竞争力，有很好的经济效益，所以笔者认为实现特色农产品的产业化经营就是实现农民增收的重要方法。 江西省农村人口占全社会人口的比例高于全国平均水平，赣州农业人口占全社会人口比例又高于江西省平均水平，因此，赣州的“三农”问题研究有非常重要的意义。在新时期，赣州市率先提出了新农村建设的新战略，取得了重大的成果，但是也存在许多问题，比如很多农村工作者过分重视村貌的建设，忽视了产业的发展，或是不知道该如何发展产业。研究特色农产品产业化经营中的若干问题，结合新农村建设时代背景，为农村经济发展提供一些新思路，就是本文选题的目的。 本文第一部分介绍了选题背景和选题依据，评述了国内已有的相关理论研究成果，提出本文的思路和框架，并论述了本文研究的意义。 第二部分重点介绍了特色农产品的概念及其特点，阐述了产业化经营和特色农业的概念，分析了特色农产品产业化经营与特色农业发展的关系。 第三部分对赣州的特色农业发展状况做了比较详细的介绍，首先介绍了赣州的资源概况，包括地理资源、土地资源、水资源、森林资源和气候资源等方面；然后介绍赣州特色农业的发展状况。 第四部分则主要介绍了特色农产品产业化经营的模式，并以赣州为例分析了各模式的优缺点，对赣州特色农业发展应采取的模式选择提供参考。 第五部分主要内容是提出赣州由特色农产品的资源优势形成特色农业产业优势的对策和建议。包括：看好优势资源，选准特色产业；形成生产规模，打造特色基地；依据资源禀赋，合理布局产业；加强技术创新，强化产品特色。对产业选择、产业规模、产业布局、技术创新等方面做了比较详细的分析，旨在形成赣州特色农业的产业优势。 第六部分对赣州如何由产业优势转化为经济优势提出了参考意见。主要包括：以市场为主导，做好产品营销；塑造特色品牌，提升产品竞争力；打造城市名片，树立生态形象；创新赢利模式，拓宽增收渠道。旨在为赣州特色农产品拓展市场，增加产品附加值，由产业优势转化为经济优势，进而切实提高农民收入提出建议。 第七部分结合当前农村工作的热点，论证了赣州的新农村建设和发展特色农业的相互关系，赣州发展特色农业应与新农村建设相呼应，新农村建设为特色农业的发展提供了契机，主要体现在：新农村建设的内容之一就是发展新产业；新农村建设的另一重要内容是组建新经济组织，这为特色农业的发展提供中介组织；而建设新村镇则为特色农业的发展提供基础设施条件；培育新农民为特色农业发展实现人力资源优化。另一方面，特色农业的发展可以夯实新农村建设的基础，为新农村建设提供动力。 第八部分对本文进行了总结，对赣州发展特色农业的前景做了展望。