本论文主要由三章组成。第一章为唇形科(Labiatae)香薷属(Elsholtiza)植物中三萜及其皂苷成分的研究进展综述；第二章对云南产香薷属植物东紫苏(Elsholtiza bodinieri)进行了系统的化学成分研究和初步的生物活性探讨；第三章对本论文所做的工作进行了系统的总结及展望。东紫苏为唇形科香薷属植物,主要生长于松林下或山坡草地上,海拔1200-3000米。我国主要分布于云南和贵州西部等地。东紫苏长期以来被作为中国传统的中药材使用,全草入药,用于治疗外感风寒、感冒发热、咽喉肿痛、头痛乏力、虚火牙痛、消化不良、肚泻、尿闭及肝炎等症。其嫩尖亦可做为茶饮用,有清热解毒之功效,故东紫苏在民间也称作“凤尾茶”。东紫苏作为云南重要的民族药和保健饮品,具有良好的开发利用前景。为了更好、更全面地了解东紫苏中的化学成分,我们对采自云南省红河州的东紫苏样品进行了系统的化学成分研究。通过各种色谱分离材料和技术以及现代波谱学方法,从东紫苏的正丁醇相中,共分离鉴定了30个化合物,均为五环三萜皂苷类成分,包括18个齐墩果烷型三萜皂苷和12个乌苏烷型三萜皂苷,其中,化合物1-5为新化合物。实验结果表明,东紫苏正丁醇相中三萜皂苷类成分含量较大,以齐墩果烷型和乌苏烷型三萜为主,苷元结构变化不大,区别主要在于糖链中糖的种类和连接方式。本次实验还对东紫苏的正丁醇相以及分离得到的部分化合物进行了初步的抗炎活性筛选,结果表明其抗炎作用不显著。