超声检测法与目前广泛使用的基于光散射、电子透射等原理的方法相比具有操作简单、不损伤待测对象的优点,可以实现在线检测。本文在详细总结了目前对软物质凝胶形成过程研究工作的基础上,运用超声检测法和流变学方法对明胶和丙烯酰胺凝胶形成过程进行了研究,得出如下结论:1.以戊二醛（Glu）交联明胶形成的软物质凝胶材料的成胶过程为模型,用超声衰减检测法检测了不同体积的交联剂和不同浓度的明胶溶液形成凝胶的变化过程。实验表明:明胶溶液和PVME（聚甲基乙烯基醚）比例不同时,超声波回波时间基本相同,表明超声波的波速对溶液的组成和结构不是特别敏感。加入交联剂戊二醛的量对明胶的凝胶形成过程有很大影响,戊二醛可以促进明胶分子之间的交联,戊二醛溶液的用量越大,形成凝胶越迅速;明胶溶液的浓度越大,溶液的衰减系数越大,形成稳定凝胶的时间越短;不加PVME的明胶溶液在形成凝胶后,其凝胶的衰减系数随温度的升高变化很小,说明明胶胶体在一定温度范围内微观结构是稳定的。加入PVME溶液后,凝胶的衰减系数随着温度的升高逐渐下降,可以认为是明胶溶液和PVME溶液随温度变化超声衰减系数的叠加,因此,PVME溶液随着温度的升高其衰减系数是降低的。加入PVME溶液的明胶溶液在形成凝胶后,将它们的温度在21℃和38℃左右交替变化时,衰减系数也在一定范围内交替变化,说明体系中PVME的构象和聚集态也在发生相应的变化,且对温度变化具有较好的可逆性。这是由于在较低温度下,PMVE呈开放线团构象,而在温度较高时,PVME的构象转化为压缩线团构象。这表明PVME溶液的构象随温度的变化是可逆的:用流变仪检测凝胶形成过程中明胶溶液黏度随时间的变化与之对照,结果表明:明胶溶液浓度越大,凝胶形成的越快;相同浓度、相同体积的交联剂时,温度越高,形成凝胶越慢。这与超声衰减法检测结果完全相符,从而验证了超声衰减法的可行性和正确性。2.以丙烯酰胺（AM）形成的软物质凝胶材料的成胶过程为体系,主要用超声衰减检测法检测不同浓度交联剂、温度及不同质量丙烯酰胺形成凝胶的变化过程。同时用流变仪检测凝胶形成过程中粘弹性等一些参数的变化情况与之对照。实验表明:丙烯酰胺浓度、交联剂的用量和温度不同,丙烯酰胺形成凝胶所需的时间也不相同,丙烯酰胺浓度越大,超声衰减系数越大,凝胶形成越快;温度越高,交联剂的量越多丙烯酰胺凝胶形成所需的时间越短。这与超声检测结果完全相符。