传统的理论模型能够为完全信息和不完全信息下的单节点订货提供最优决策。但是，已有文献表明：决策者在实际决策过程中的决策明显偏离理论最优解。本文使用实验室实验的方法对完全信息和不完全信息下的单节点订货行为进行分析，并对比了五种行为模型对不同信息情景下的订货行为的描述能力。本实验共招募110名实验参与者，其中一半被分配到完全信息组（已知需求分布信息并可以观测到历史需求信息），另一半被分配到不完全信息组（需求分布信息未知且真实需求信息被截断）。实验参与者全部为中国学生，在每一期决策订货数量。实验持续60期。已有的报童实验提出，在需求分布信息未知的情形下，实验参与者的订货量低于最优订货量。与已有文献相比较，我们发现了“中心趋向”现象（即实验参与者的订货量均值分布在需求均值与理论最优订货量之间）在需求分布未知且被截断的情况下更为显著。进一步地，我们总结并分析了两种信息设置下的行为偏差（如需求追逐行为、调整行为等）。此外，我们对五种订货行为模型进行了比较，发现EWA学习模型能够最好地描述被试在不同信息情形下的订货行为。以上结果对实际的订货决策具有改进和启发的意义。