斑地锦与地锦黄酮类物质抗氧化及抑菌性能的比较研究

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中药所言的地锦草为大戟科大戟属植物斑地锦(Euphorbiae maculata)与地锦(Euphorbia humifusae)干燥全草的混合品,二者均为一年生草本,主要含可水解性的鞣质类和槲皮素、山萘素及苷等黄酮类化合物,具抗菌、抗病毒、抗氧化、护肝、止血等生物活性。地锦草全国广布,蕴藏量大,有着广阔的应用前景,因而引起了国内外学者广泛而深入的研究,但地锦草中斑地锦和地锦何者的功能成分更具药用开发价值迄今未见报道。笔者对湘产斑地锦和地锦中的有效成分进行了提取,并对二者3个不同的生长时期的总黄酮和主要功能性黄酮含量进行了比较,同时对其抗氧化和体外抑菌性能进行了比较研究,得到以下主要研究结论:1.对斑地锦和地锦不同时期总黄酮的含量进行了比较,结果表明,(1)二者总黄酮含量在7月份均最高,前者为20.28~22.23 mg·g-1,后者为34.67~37.50 mg·g-1;(2)前者各个时期的总黄酮含量均明显低于后者。2.利用高效液相色谱法(HPLC)对斑地锦和地锦不同时期总黄酮中的槲皮素与山柰素进行了测定与比较,结果表明,(1)二者槲皮素与山柰素含量在7月份均最高,前者槲皮素为1.66 mg·g-1,山柰素为0.78 mg·g-1,后者槲皮素为2.18 mg·g-1,山柰素为0.87 mg·g-1;(2)前者各个时期的槲皮素与山柰素含量均明显低于后者。3.以抗坏血酸为参照,对斑地锦和地锦提取液的还原力、超氧阴离子自由基和羟自由基的清除能力、抗脂质体氧化的能力进行了比较研究,结果表明,(1)前者的还原力明显弱于后者,与总黄酮含量呈良好的线性关系;(2)超氧阴离子和羟自由基清除能力、抗脂质体氧化能力二者差别不大,当提取液浓度为1 mg·g-1时,前者超氧阴离子的清除率为54%,后者为56%;当提取液浓度为10 mg·g-1时,前者羟自由基的清除率89%,后者为92%;当提取液浓度为10 g·L-1时,前者对脂质体过氧化的抑制率为66%,后者为63%。4.选用易使粮食及饲料毒变及霉变的5种常见细菌和霉菌,对斑地锦与地锦不同时期提取液进行抑菌和杀菌作用的比较研究,结果表明,(1)二者对于同一供试菌的抑菌圈由大到小均为:7月开花前期>9月果期>5月营养生长期;(2)前者对5种供试菌抑菌效果由强到弱依次为:黄曲霉(Aspergillus flavus)>黑曲霉(Aspergillus niger)>金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)>大肠杆菌(Escherichia coli)>枯草芽苞杆菌(Bacillus subtilis);后者则为:金黄色葡萄球菌>黄曲霉>黑曲霉>大肠杆菌>枯草芽苞杆菌;(3)前者对细菌的抑菌效果弱于后者;对霉菌的抑菌效果二者差别不大,但前者弱强于后者。
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