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桃胶(PG)是桃树等蔷薇科植物果树皮因表皮损伤而分泌出来的难溶于水的多糖类天然胶。由于原桃胶(CPG)性能差,工业应用受到限制,使得丰富的PG资源浪费极其严重。本论文以CPG为研究中心,研究了其染料吸附性能、水解机理以及水解后的水解桃胶多糖(HPGP)的性能和在相关领域的应用。具体内容如下:(1)利用CPG作为天然吸附剂成功去除水溶液中的染料。结果表明,CPG在pH 6-10范围内对阳离子染料(亚甲基蓝(MB)和甲基紫(MV))具有高的吸附能力和选择性。CPG对MB和MV的最大吸附量分别高达298和277 mg/g,且都能在30 min内达到吸附平衡。染料的吸附过程遵循假二阶动力学模型和Langmuir吸附等温模型。研究表明CPG在酸性溶液中可实现再生,经历五个周期的解吸-吸附后仍具有较高的吸附能力。(2)在酸性条件下对CPG进行水解反应,制备出具有优异水溶性的HPGP。通过测定CPG的水解效率和形态的改变,及水解时间对特性粘度的函数,提出CPG的水解机理。傅里叶红外光谱(FTIR)和ζ电位分析结果表明具有丰富羧酸基团的HPGP水溶液在pH 3-11范围内呈现电负性。动态光散射(DLS)和原子力显微镜(AFM)证明HPGP具有显著的pH和离子强度双重响应性。层层自组装实验进一步验证了HPGP可以作为一种阴离子型聚电解质。在此基础上,利用化学改性对HPGP的基团转换进行了初步的研究,为进一步改善CPG的性能奠定科学基础。(3)利用HPGP作为稳定剂成功制备了卤化银和贵金属纳米颗粒。透射电子显微镜(TEM)和X-射线衍射(XRD)结果表明制得的无机纳米颗粒尺寸小(卤化银和贵金属纳米颗粒的平均粒径分别为2-5 nm和4-10 nm)、分散性好且结晶性高。FTIR和热失重分析(TGA)获得了无机纳米颗粒表面的有机物组成及含量。同时,贵金属纳米颗粒的尺寸可以通过简单的加料比进行调控。此外,利用HPGP-AgBr和HPGP-Au作为催化剂,分别研究其对罗丹明B的催化降解和对硝基苯酚的催化还原,结果表明制得的纳米颗粒都具有良好的催化性能。