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珠江三角洲地区近年来经济发展迅速、人口集聚、耕地面积大量减少,因此面临着粮食产量下降、供需不平衡的粮食风险。本文主要分为对珠江三角洲地区的粮食安全现状评价以及未来供需状况的预测两大部分,全面评析本地区的粮食安全状况。本文构建了新的粮食安全预警系统,并以此体系对珠江三角洲地区的粮食安全状况进行评价分析,构建体系采用的主要方法为层次分析法。在结合中国国情选取10个指标进行排序后,挑选出权重值大于0.1的四个指标组成新指标体系并重新赋予权重值,并以此对1996～2005年间珠江三角洲地区粮食安全的各项指标进行测算,得出其综合得分并划分警级。根据IPCC最新发布的气体排放情景中的A2和B2方案,将区域气候模式（PRECIS）和作物模式（CERES）相嵌套,分别模拟在这两种SRES温室气体排放方案下,2020、2050年珠江三角洲地区雨养和灌溉生产的三大粮食作物产量的变化趋势,同时根据未来人口数量及人均粮食消费量的预测结果,得出珠江三角洲地区未来粮食需求量,对未来粮食供需平衡状况进行评价分析,并提出相应的参考意见。本文的研究结果主要有:（1）通过建立的预警系统对珠江三角洲地区粮食现状进行评估得出,近年来珠江三角洲地区的粮食安全程度呈下降趋势,整体属于轻度风险警级,尤其以2003年为最低点。特别是当地粮食总产量及人均粮食占有量的逐年减少,将使其面临一定的粮食风险。（2）该评价结果与实际情况基本相符,可判断此预警系统较为合理、灵敏,操作简便,实用性强。但对粮食指标中粮食流通部分考虑较少的不足之处还需探讨,同时由于珠江三角洲地区贫困发生率、粮食储备量等部分数据缺少,今后还应进一步改进。（3）在未来A2和B2的气体排放方案下,珠江三角洲地区三种主要粮食作物单产与基年相比,除了2050年玉米产量有所上升外,其他均呈下降趋势。且CO2排放量较大的A2方案对作物的正面影响大于B2方案。（4）未来粮食产量与当前相比的减产幅度较大,但由于未来空气中CO2浓度累积增加,其带来的肥效作用具有一定补偿效果,因此2050年粮食产量与2020年相比呈一定的增产趋势;而未来粮食需求量总体呈稳步上升趋势,粮食供需缺口逐步减小。（5）对于改善当前及未来粮食安全状况的建议主要有:大力保障粮食产量的充足及稳定、完备粮食储备体系、健全低收入人口的粮食安全保障制度、与粮食主产区建立和谐良好的长期合作伙伴关系、建立健全粮食安全预警系统以及各级应急预案。