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孜然Cuminum cyminum L.为伞形花科孜然芹属植物，具有较好的抑菌活性。枯茗酸（Cumic acid,4-异丙基苯甲酸）为其主要抑菌成分。以孜然甲醇提取物（主要活性成分为枯茗酸）为母药的1%枯茗酸微乳剂对水稻纹枯病、水稻稻瘟病等表现出较好的防效。为进一步开发应用该新型植物源杀菌剂，有必要对其进行环境生物安全性评价。本研究依据EPA（USA）、OECD（欧盟）、国家环境保护总局和农业部农药检定所2004年修订的“化学农药环境安全评价试验准则”，系统地测定了98%枯茗酸原药、孜然甲醇浸膏、1%枯茗酸微乳剂和助剂系统对非靶标生物的毒性，对作物的影响，及枯茗酸在环境中的行为特性。主要结果如下：1、对非靶标生物的毒性：（1）98%枯茗酸对鹌鹑的急性经口毒性为中毒，其余3种均为低毒。（2）4种供试物质对蜜蜂无触杀毒性；在摄入毒性中，孜然甲醇浸膏和1%枯茗酸微乳剂对蜜蜂为中毒，98%枯茗酸和助剂为低毒。（3）4种供试物质对家蚕无触杀毒性；在胃毒试验中，98%枯茗酸、孜然甲醇浸膏、1%枯茗酸微乳剂和助剂对家蚕均为低毒。同时，供试物质对家蚕的生长发育和蚕茧量均有一定程度的影响。（4）98%枯茗酸、孜然甲醇浸膏、1%枯茗酸微乳剂和助剂对鲤鱼96h的LC50值分别为161.23、19.33、28.42和328.71mg/L，均为低毒。（5）药后14d，98%枯茗酸、孜然甲醇浸膏和1%枯茗酸微乳剂对蚯蚓的LC50分别为826.62、358.68和829.22mg/L，均为低毒，助剂系统的LC50远大于1000mg/L，为低毒。（6）4种供试物质对蝌蚪48h的LC50值分别为213.79、40.87、29.41和181.25mg/L，均为低毒。（7）小麦、油菜和辣椒对枯茗酸制品均不敏感，且为低风险。2、环境行为：（1）98%枯茗酸在小麦地、蔬菜地和果树地新鲜土壤中的半衰期分别为4.05、5.09和4.24d，易降解，残留量小。（2）枯茗酸可被土壤吸附，其中东北黑土的吸附能力最强（Kd=63.8868，较易吸附），河南二合土次之（Kd=25.3292，中等吸附），江西红土最弱（Kd=6.6314，较难吸附）。（3）枯茗酸在江西红土、河南二合土和东北黑土中R1（土壤表层10cm中的农药含量）均大于50%，属于难淋溶。（4）枯茗酸水解规律遵循一级动力学方程，25℃，t0.5=6.3134d（pH5.0）/7.6954d（pH7.0）；50℃，t0.5=4.5155d（pH5.0）/5.3179d （pH7.0），均属于易水解。（5）枯茗酸的光解半衰期为8.632h，属于易光解。综上所述，枯茗酸制品对环境中非靶标生物是较为安全的，但在桑园附近慎用，对后茬作物是低风险；同时枯茗酸在水体和土壤中均易降解，残留量小，不会污染地下水，与环境有较好的相容性。可见，孜然杀菌剂对环境是较为安全的。