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本文从野生食用菌的资源分布、分类鉴定、生物学特性以及人工驯化栽培等几个方面阐述了目前野生食用菌的概况。针对目前野生食用菌存在资源广、利用少的状态，对祁连山几种野生食用菌进行鉴定和生物学特性的研究，以期对其进行开发利用，并为它们的进一步研究提供理论依据，同时也为其他野生食用菌的开发和利用提供参考。通过组织分离获得供试菌菌丝纯培养物，提取其基因组DNA，并以此为模板进行ITS片段的扩增、测序及系统发育分析，同时对供试菌菌丝生长进行最适温度、最适pH、最佳碳氮源和生长因子的生物学特性研究。主要结果如下：1.通过传统形态学和现代分子生物学相结合的方法对供试菌株进行了鉴定。结果确认QL-1、QL-2和QL-3菌株均属于蘑菇属中的绵毛蘑菇；QL-4菌株属于蘑菇属中的浅灰白蘑菇；QL-5、QL-7和QL-10菌株初步确定为田头菇属中的三个新种；QL-6菌株属于离褶伞属中的荷叶离褶伞；QL-8和QL-9菌株均属于鬼伞属中的毛头鬼伞；QL-11菌株属于侧耳属中的粗皮侧耳。2.通过单因子试验确定了各供试菌株菌丝生长的最佳温度、pH值、碳氮源、无机盐和维生素。其中QL-4菌株菌丝生长的最佳温度为26℃，最优pH值为7.0，最适碳氮源分别为蔗糖和蛋白胨，最适无机盐和维生素分别为硫酸镁和Vb12；QL-5菌株菌丝生长的最佳温度为24℃，最优pH值为6.0，最适碳氮源分别为甘露醇和酵母粉，最适无机盐和维生素分别为硫酸锰和Vb5；QL-6菌株菌丝生长的最佳温度为24℃，最优pH值为6.0～7.0，最适碳氮源分别为淀粉和酵母粉，最适无机盐和维生素分别为硫酸钙和Vb合；QL-7、QL-8和QL-9菌株菌丝生长的最佳温度均为24℃，最优pH值均为7.0，最适碳源分别为葡萄糖、蔗糖和甘露醇，最适氮源均为酵母粉，最适无机盐分别为硫酸锰、硫酸镁和硫酸锰，最适维生素分别为Vb合、Vb6、Vb12；QL-10、QL-11菌株菌丝生长的最佳温度分别为30℃和28℃，最优pH值均为7.0，最适碳源均为葡萄糖，最适氮源均为酵母粉，最适无机盐均为硫酸锰，最适维生素分别为Vb2和Vb5。并通过多因素正交设计得出了各菌菌丝生长的最佳培养基。3.通过研究供试菌在不同栽培料中的吃料能力，得出木屑栽培料和棉籽壳栽培料是各供试菌的较佳栽培料。同时，栽培试验也得出了部分菌株出菇的条件。其中QL-11菌株在温度为18-24℃、湿度为75-85%、弱光照射条件下出菇；QL-10菌株在温度为24℃、湿度为75-85%、黑暗处理条件下出菇；QL-8和QL-9菌株均在温度为24-30℃、湿度为75-90%、散光照射、覆土条件下出菇。