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酶是具有催化能力的特殊蛋白质，由生物细胞产生，可以促进一切代谢反应。如果没有酶，那么一切代谢反应就会停止，那么生命也将停止。酶制剂作用条件温和，并具有高效性、专一性的特点，在化工合成中显示出合成催化剂无可比拟的优点。出于人们对低碳环保、经济高效的追求，以及对酶稳定性方面的考虑，工业上所用的酶制剂通常是固定化在载体上的。固定化酶是最热门最重要的酶工程领域研究内容之一。我国幅员辽阔，竹材资源分布广泛，竹类纤维产量大。纤维素是一种天然高分子化合物，具有一定的空间结构，具有柔性，并有大量的自由羟基，